Za rozen pitu s makom dovoljno je desetak minuta rada, a pećnica vam ne treba. Nadjev od 300 grama mljevenog maka i 100 grama mljevenog keksa skuhate u loncu i namažete na gotove kore, a kolač zatim ostavite da odstoji do sljedećeg dana.
Recept je podijelila blogerica Antonija Jagodić, a ideju je pronašla na profilu moje_djakonije Lidije Đurić na Instagramu. Odgovara onima koji vole makovnjaču, a nemaju vremena mijesiti tijesto i čekati da se ispeče. Kolač je kremast i jednostavan, a za njega treba tek nekoliko namirnica.
Što vam treba
- 300 g mljevenog maka
- 100 g mljevenog keksa
- jedno pakiranje gotovih kora za rozen pitu
- mlijeko i šećer za kuhanje nadjeva
- maslac
- čokolada i ulje za glazuru
Nadjev se kuha u jednom loncu
Mlijeko sa šećerom zagrijte u loncu dok ne prokuha. Tada ubacite mak, smanjite vatru i kuhajte još nekoliko minuta uz povremeno miješanje. Lonac potom skinite s vatre i u vruću smjesu stavite maslac. Kad se otopi, umiješajte mljeveni keks tako da se sve dobro poveže.
Gotov nadjev razdijelite na šest jednakih dijelova. Svakim dijelom ravnomjerno premažite po jednu koru i slažite ih jednu na drugu. Gornja kora ostaje bez nadjeva jer na nju dolazi čokolada.
Knjiga, hlađenje pa glazura
Složeni kolač pokrijte papirom za pečenje, a na papir položite neku težu knjigu. Ona lagano pritišće slojeve dok se kolač hladi, a kore za to vrijeme omekšaju.
Za glazuru otopite čokoladu zajedno s uljem, dobro je izmiješajte i prelijte preko ohlađenog kolača.
Najveća je greška žurba
Iako sam posao traje desetak minuta, kolač nemojte rezati odmah. Preko noći kore potpuno omekšaju, nadjev postane kompaktan, a slojevi se međusobno povežu. Tek ga sljedećeg dana narežite na pravokutnike ili kocke.
Za rezanje uzmite skalpel ili vrlo oštar nož jer tako slojevi ostaju uredni, a komadi pravilni, kako navodi Zadovoljna.
