Turistička zajednica Zadarske županije predstavila je gastronomiju svojega kraja na 14. međunarodnom Festivalu mediteranske gastronomije Taste the Mediterranean, koji se od 9. do 13. rujna održava u Malom Lošinju. Županija na festivalu nastupa kao partner događaja.
Programu je najviše pridonio chef Marin Banović, profesor kuharstva u Srednjoj školi Biograd na Moru. Na kulinarskoj radionici za učenike Srednje ugostiteljske škole Ambroza Haračića u Malom Lošinju pripremao je file brancina punjen kozicama u umaku od limuna, sarmice od blitve i tradicionalni biogradski vodenjak.
Radionici su se pridružila i dvojica učenika kuharskog usmjerenja iz biogradske srednje škole. Radili su u festivalskom okruženju i upoznali domaće i strane chefove te njihove pristupe mediteranskoj kuhinji.
Banović je kuhao i na svečanom otvorenju u Ribarnici Mali Lošinj, gdje je za uzvanike pripremao jela od autohtonih namirnica zadarskog kraja. Sudjelovao je i na panel-raspravi „Uloga chefa danas i za budućnost gastronomije”, posvećenoj obrazovanju mladih kuhara i očuvanju kulinarske baštine.
Uz jela, županija je na festivalu promovirala i lokalne proizvođače. Sudionici su u poklon-paketima dobili proizvode Solane Nin i Solane Pag.
