Dr. Saurabh Sethi, liječnik s Harvarda specijaliziran za bolesti probavnog sustava, sastavio je ljestvicu deset uobičajenih vrsta voća poredanih od najboljih do najgorih za zdravlje crijeva. Njegov popis iznenadio je mnoge jer se jedno od najpopularnijih vrsta voća našlo na samom dnu.
Riječ je o prezrelim bananama, koje mnogi jedu za doručak. Prema Sethiju, one sadrže previše šećera, a premalo vlakana i rezistentnog škroba – tvari koje hrane dobre crijevne bakterije. Zbog toga ih opisuje kao „čokoladne pločice u kori”. Blago zelene banane, s druge strane, znatno su bolji izbor jer sadrže više vlakana, potiču osjećaj sitosti i pomažu regulaciji probave.
Borovnice i šipak na vrhu ljestvice
Najbolje su prošle borovnice i šipak, bogati antioksidansima i polifenolima – tvarima koje smanjuju upale u tijelu, štite srce i smanjuju rizik od kroničnih bolesti poput dijabetesa i raka. Jedna studija pokazala je da osobe koje redovito jedu hranu bogatu polifenolima imaju i do 46 posto manji rizik od razvoja srčanih bolesti.
Dr. Sethi posebno izdvaja kivi kao dobar izvor topljivih vlakana, koja u crijevima stvaraju gel što ublažava zatvor i potiče redovitu stolicu. Redovita probava, ističe, važna je ne samo zbog udobnosti nego i zbog dugoročnog zdravlja crijeva, jer smanjuje kontakt sluznice s potencijalno štetnim tvarima.
Srednje i lošije ocijenjeno voće
Jabuke, kruške i dinje dobile su srednje ocjene. Dobre su za hidrataciju i opskrbu vitaminima, ali prema Sethiju nisu jednako korisne za crijeva kao bobičasto voće. Grožđe i naranče prošli su nešto lošije jer, iako sadrže vitamine i minerale, imaju relativno malo vlakana.
Citrusno voće, iako bogato vitaminom C i folatom, prema istraživanjima koja spominje Sethi može pri prekomjernoj konzumaciji povećati rizik od raka kože zbog fotosenzibilizirajućih svojstava. To ne znači da citruse treba potpuno izbjegavati, ali se pretjerivanje ne preporučuje.
Dr. Sethi preporučuje češće posezanje za borovnicama, šipkom i kivijem, dok prezrele banane, prema njegovim riječima, bolje ostaviti za kolače ili ih sasvim izbaciti iz prehrane, kako piše Večernji list.
