Zadarska ulja i stručnjaci u centru pažnje prvog HerzOliveFesta

Zadarska maslinarska scena iznova potvrdila je svoju vodeću ulogu na regionalnoj i međunarodnoj razini. Na prvom izdanju HerzOliveFesta, održanom proteklog vikenda u kompleksu restorana Romanca nadomak Mostara, ulja i stručnjaci iz Zadarske županije našli su se u samom središtu pozornosti ove nove maslinarske manifestacije.

Vodstvo Udruge maslinara Zadarske županije predstavilo je u Hercegovini odabrani izbor od 14 vrhunskih ekstra djevičanskih ulja koja su nedavno potvrdila svoju kvalitetu na najvećem svjetskom ocjenjivanju u New Yorku. Podsjetimo, zadarski su maslinari na njujorškom natjecanju proslavili osvajanje čak 24 medalje, od čega 18 zlatnog i šest srebrnog sjaja. Tajnik udruge istaknuo je kako je mostarsko izlaganje predstavljalo reprezentativan presjek najviših dometa lokalne proizvodnje. Uz Šunića, u radu festivala sudjelovali su i istaknuti, višestruko nagrađivani maslinari Valentin Krtalić te Stjepan Dević.

Središnji stručni događaj drugoga dana festivala bio je panel posvećen strateškom razvoju pod nazivom „Istočni Jadran – pametna i održiva prijestolnica Premium maslinarstva i uljarstva“. Panelom je moderirao zadarski novinar Nedjeljko Jusup, dok su u raspravi sudjelovali vodeći znanstvenici i agronomi iz Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine te Crne Gore.

Ključne poruke o potrebi čvršćeg povezivanja regije prenio je doc. dr. sc. Šime Marcelić, potpredsjednik županijske udruge maslinara. Marcelić je naglasio da se održivost i konkurentnost sektora mogu graditi isključivo kroz stalnu razmjenu praktičnih znanja i ciljane edukativne radionice, čime se stvara jedinstveni standard kvalitete na prostoru cijelog istočnog Jadrana.

Posebno priznanje na festivalu pripalo je upravo Nedjeljku Jusupu. Uz zahvalnicu za vođenje panel-rasprave, domaćini su mu uručili plaketu za izniman doprinos međunarodnoj afirmaciji i promociji hercegovačkog maslinarstva. Jusup godinama izvještava za ugledni američki portal Olive Oil Times, gdje kroz brojne članke redovito prati napredak, podizanje novih nasada i vrhunske rezultate uljara iz Hrvatske, Hercegovine i okruženja.

Prvo izdanje manifestacije, organizirano pod pokroviteljstvom predsjednice Vijeća ministara BiH Borjane Krišto, okupilo je brojne izlagačetradicionalnih proizvoda, drvenih suvenira i kozmetike na bazi masline, uz vođene degustacije i gastronomski program pod vodstvom chef-maslinara Slavka Mustapića.