Privlaka kroz suze i pjesmu oživjela sjećanje na svoje sabunjare

Na velikom ekranu postavljenom uz samu privlačku rivu izmjenjivale su se crno-bijele snimke leuta, bracera i lica umornih od sunca i mora. Među okupljenim mnoštvom, stariji muškarac prepoznatljivog iseljeničkog naglaska uzbuđeno je rukom pokazivao prema slici, objašnjavajući obitelji kako je čovjek s nakrivljenom kapom na lijevoj strani ekrana upravo njegov pokojni stric. Taj emotivni trenutak na najbolji je način sažeo bit središnje večeri Dana privlačkih ribara i sabunjara, manifestacije koja je proteklog vikenda privukla brojne mještane, domaće iseljenike i goste iz cijele Zadarske županije.

Privlačkih sabunjara, ljudi koji su iz plićaka mukotrpno vadili pijesak i njime nakon Drugog svjetskog rata doslovno podizali i obnavljali razrušeni Zadar, više nema među živima. Tehnologija i moderni materijali odavno su ugasili taj opasan i težak zanat koji je vrhunac doživio sedamdesetih godina prošlog stoljeća. No, ponos na njihovu žrtvu u Privlaci je itekako živ, a sjećanje na ljude koji su po buri, hladnoći i neverama bez ikakve zaštite prehranjivali obitelji, preneseno je na mlađe generacije i brojne turiste.

Načelnik Općine Privlaka Gašpar Begonja naglasio je kako je ova manifestacija prije svega dug prema precima koji su stvorili temelje današnjeg mjesta. Cilj je, kako navodi, odati počast njihovom radu, ali i mlađima zorno pokazati koliko je život njihovih djedova bio surov i težak kako se ta vrijedna povijest nikada ne bi zaboravila.

Uz mirise ribljih specijaliteta i ponudu lokalnih OPG-ova, privlačka je riva ponudila i kreativne sadržaje poput likovne radionice na Kolištu gdje se uz domaće vino slikalo motive privlačkih plićaka i starih brodova. Istovremeno, Turistička zajednica Općine Privlaka u suradnji s Gastronautima pokrenula je poseban gastronomski projekt u lokalnim restoranima koji do 17. srpnja nude jela inspirirana jelovnicima starih sabunjara. Posjetitelji tako mogu kušati sabunjarsku čičvardu od slanutka, saur od srdela, sabunjarski brudet, domaći šokol te tradicionalni smokvenjak koji je nekada bio glavni izvor energije radnicima na moru.

Gosti iz Zagreba, kojima je ovo prvi boravak u Privlaci, priznali su kako su za pojam sabunjara prvi put čuli upravo od konobara u restoranu. Oduševljeni pričom, prošetali su do rive i zaključili kako su upravo takve autentične lokalne priče ono što ostaje u trajnom sjećanju nakon ljetovanja, izdvajajući destinaciju od svih ostalih.

Direktorica Turističke zajednice Općine Privlaka Iva Zorić Sarađen istaknula je kako tradicija ne smije biti tek obična kulisa za turiste, već živa povijest koja se prenosi dalje. Moderni gosti, prema njezinim riječima, bježe od klasičnog koncepta sunca i mora te traže stvarne, ljudske priče i susret s identitetom mjesta, a Privlaka ima bogatu povijest koju ne treba umjetno izmišljati.

Podršku manifestaciji pružio je i direktor Turističke zajednice Zadarske županije Vanja Čvrljak, napominjući kako upravo ovakvi događaji čine razliku među destinacijama na obali. Suvremeni turizam, smatra Čvrljak, mora ostaviti duboku uspomenu, a gost će se umjesto plaže uvijek radije sjećati priče o ljudima koji su satima stajali u moru kako bi izgradili grad.

Kako je večer odmicala, riva je postajala sve tjesnija. Nakon nastupa Rockatansky benda, mikrofona se uhvatila Klapa Intrade, a tisuće glasova pjevale su u savršenom suzvuku s dalmatinskim melosom. Vrhunac večeri uslijedio je malo prije ponoći, kada je spektakularan vatromet ispaljen s mora osvijetlio privlački zaljev. Iako se bracere više ne otiskuju s pijeskom prema Zadru, privlački su sabunjari te noći ponovno bili tamo gdje i pripadaju – u samom srcu svog mjesta, sačuvani od zaborava.