Popularni portal Coolinarika objavio recept za slavnu Dubai čokoladu

Dubai čokolada postala je apsolutni hit. Pokorila je internet, napunila dućane, zavladala adventima.

Zbog toga je Coolinarika objavila recept kako biste je mogli napraviti i sami kod kuće.

Sastojci

• 400 g čokolade
• 30 g maslaca
• 150 g kadaifa
• 200 g kreme od pistacija

Priprema

Otopi maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodaj usitnjeni kadaif i tostiraj ga dok ne postane zlatan i hrskav. Pazi da ne zagori! Makni s vatre i ostavi da se ohladi.

U posudi prikladnoj za mikrovalnu ili na pari otopi čokoladu dok ne postane glatka i sjajna.

U kalup po izboru (najbolje silikonski) ulij tanak sloj otopljene čokolade i premaži i stranice kalupa. Stavi u hladnjak na 10 minuta da se čokolada stvrdne.

U zdjeli pomiješaj tostirani kadaif s kremom od pistacija dok ne dobiješ homogenu smjesu.

Izvadi kalup s čokoladom iz hladnjaka. Napuni svaki prostor kalupa slojem smjese od kadaifa i pistacija, ostavljajući malo mjesta za završni sloj čokolade. Žlicom poravnaj smjesu.

Prelij preostalom otopljenom čokoladom preko smjese od kadaifa, ravnomjerno je raspoređujući. Vrati kalup u hladnjak i ostavi da se stvrdne 30 minuta do 1 sat.

Pažljivo izvadi čokoladne komade iz kalupa. Čuvaj ih u hladnjaku do posluživanja, piše Coolinarika na njihovom Facebooku.