Vrhunska vina, nagrađivana maslinova ulja, paški sirevi, suhomesnati proizvodi, likeri, tartufi i drugi proizvodi zadarskoga kraja predstavljeni su u zagrebačkom Hotelu Dubrovnik na promotivno-prodajnoj manifestaciji „Okusi i mirisi zadarskog kraja“, održanoj u organizaciji Zadarske županije.
Događanje je okupilo dvadesetak proizvođača s područja Zadarske županije, a program je bio podijeljen u dva dijela – prvi namijenjen poslovnoj javnosti, ugostiteljima, distributerima i potencijalnim poslovnim partnerima, a drugi svim zainteresiranim građanima.
Cilj manifestacije bio je približiti kvalitetne domaće proizvode zagrebačkom tržištu, omogućiti proizvođačima nove poslovne kontakte i dodatno promovirati enogastronomsku ponudu zadarskoga kraja, od Ravnih kotara i zaleđa do priobalja i otoka.
Majdak: Povezujemo zelenu i plavu Hrvatsku
Državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Tugomir Majdak istaknuo je važnost ovakvih manifestacija za promociju lokalnih poljoprivrednika i očuvanje ruralnog prostora.
„Ovakvim manifestacijama dajemo dodatni poticaj lokalnim OPG-ovima Zadarske županije i omogućujemo im predstavljanje na velikom zagrebačkom tržištu. Zadarski poljoprivrednici imaju mnogo toga ponuditi Zagrepčankama i Zagrepčanima, prije svega kvalitetne i autentične domaće proizvode. Zato podržavamo ovakve aktivnosti Zadarske županije usmjerene na promociju lokalnih proizvođača“, poručio je Majdak.
Posebno je naglasio važnost očuvanja poljoprivredne proizvodnje u Ravnim kotarima, zadarskom zaleđu i na otocima, gdje se tradicija proizvodnje hrane povezuje s turizmom i suvremenim tržišnim potrebama.
„Ova manifestacija na najbolji način povezuje zelenu i plavu Hrvatsku. Zadarska županija jedna je od najprivlačnijih turističkih destinacija, a njezina bogata enogastronomska ponuda dodatna je vrijednost koja privlači posjetitelje. Važno je što je Zadarska županija prepoznala potencijal lokalnih proizvoda u očuvanju identiteta svojega kraja“, istaknuo je Majdak.
Dodao je kako Ministarstvo kroz svoje mjere nastavlja podupirati modernizaciju poljoprivrednih gospodarstava, povećanje proizvodnje i jačanje konkurentnosti hrvatskih poljoprivrednika na domaćem i međunarodnom tržištu.
Segarić: Želimo otvoriti nove poslovne mogućnosti našim proizvođačima
Pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, ribarstvo i vodno gospodarstvo Zadarske županije Daniel Segarić naglasio je kako je jedan od glavnih ciljeva manifestacije povezivanje zadarskih proizvođača s ugostiteljima i predstavnicima HoReCa sektora.
„U Zagrebu predstavljamo proizvođače Zadarske županije s ciljem da njihove proizvode približimo zagrebačkoj publici, ali i svim ljubiteljima kvalitetnih domaćih proizvoda. Želimo našim proizvođačima omogućiti nove poslovne kontakte, otvoriti dodatne tržišne mogućnosti i ojačati njihovu prisutnost na zagrebačkom tržištu, na kojem su neki od njih već prepoznati“, istaknuo je Segarić.
„Imamo izuzetno raznovrsnu ponudu, od vina i maslinovih ulja do sireva, mesnih i ribljih proizvoda, tartufa i craft piva. Ta širina ponude najbolje pokazuje koliko je zadarski kraj bogat kvalitetnim domaćim proizvodima“, dodao je pročelnik.
Proizvođači zadovoljni predstavljanjem i poslovnim kontaktima
Uz degustacije i promociju domaćih proizvoda, poseban naglasak bio je na uspostavljanju suradnje koja bi zadarskim proizvođačima omogućila snažniji plasman na tržište.
Lidija Perić iz Vinarije Boketa istaknula je važnost ovakvih događanja za daljnji razvoj i promociju zadarskog vinarstva.
„Za nas vinare ovo je izvrsna prilika da svoja vina predstavimo novim kupcima i ljudima iz ugostiteljskog sektora. Imali smo vrlo kvalitetne razgovore s potencijalnim poslovnim partnerima i vjerujemo da će neki od tih kontakata prerasti u konkretnu suradnju. Pohvalila bih inicijativu Zadarske županije jer nam ovakva organizirana predstavljanja značajno olakšavaju izlazak na nova tržišta“, poručila je Perić.
Zadovoljstvo sudjelovanjem izrazio je i Mate Lukin, koji je zagrebačkoj publici predstavio pršute i tradicionalne suhomesnate proizvode zadarskoga kraja.
„Naši proizvodi imaju dugu tradiciju i prepoznatljivu kvalitetu, ali jednako je važno približiti ih novim kupcima. Ovdje smo imali priliku razgovarati s ugostiteljima i potencijalnim poslovnim partnerima koji su pokazali interes za našu ponudu. Zahvaljujem Zadarskoj županiji na organizaciji jer je ovo konkretna pomoć nama proizvođačima da proširimo tržište i povećamo prodaju“, istaknuo je Lukin.
Posebno bogata bila je vinska ponuda, u kojoj su sudjelovali Vinarija Bora, Vinarija Velebna, Vina Figurica, Vinarija Boketa, Vinska kuća Dragona, Kraljevski vinogradi, Vina i likeri Fiolić te Vina otoka Paga. Posjetitelji su mogli kušati različite sorte i stilove vina, uključujući autohtone sorte poput maraštine, svrdlovine i paškog gegića, kao i suvremene kupaže i pjenušce.
Uz vinare, predstavili su se i Paška sirana s poznatim paškim sirevima, Mesnice i klaonica Lukin sa suhomesnatim delicijama, OPG Ante Vulin i poljoprivredni obrt OPG Denis Plastić s ekstra djevičanskim maslinovim uljima te Maraska sa svojim prepoznatljivim likerima.
Raznolikost ponude upotpunili su Matak tartufi, Brewtal Brew Co. s craft pivima, Gluten off Lab s proizvodima bez glutena i laktoze te Cro Cherry / La Cherry sa specijalitetima od trešanja.
Posjetitelji su tako na jednom mjestu mogli upoznati raznovrsnu enogastronomsku ponudu zadarskoga kraja, dok je proizvođačima susret sa zagrebačkim ugostiteljima, distributerima i drugim potencijalnim partnerima pružio priliku za nove poslovne suradnje.
Zadarski proizvođači nastavljaju predstavljanje u Opatiji
Nakon predstavljanja u Zagrebu, Zadarska županija nastavlja s promocijom lokalnih proizvođača na novim tržištima. Već idućeg vikenda zadarski proizvođači predstavit će svoju ponudu u Opatiji, gdje će se susresti s potencijalnim poslovnim partnerima iz Primorsko-goranske i Istarske županije.
Bit će to nova prilika za izravne kontakte s ugostiteljima, distributerima i kupcima te nastavak inicijative Zadarske županije usmjerene na jačanje tržišne prisutnosti domaćih proizvođača.
