U zimskoj namirnici iz Srbije otkriveni su previsoki udjeli teškog metala.
Kako javljaju iz europskog sustava za sigurnost hrane, visoke razine teškog metala nikla otkrivene su u glavicama kiselog kupusa podrijetlom iz Srbije. U uzorku je ustanovljeno nikla blizu jednog miligrama po kilogramu kupusa, otprilike duplo više od dopuštene vrijednosti, piše Danica.hr.
Srećom, analiza je obavljena na hrvatskoj granici pa kiseli kupus nije ušao na hrvatsko tržište. Inspektori su odmah naložili uništenje cijele pošiljke.
Nikal u određenim količinama često se nalazi u raznom svježem i fermentiranom povrću: kupusu, grahu, salati, paprici. Konzumenti obično mogu imati problema zbog potencijalne alergije na nikal.
No, dugotrajna izloženost niklu može dovesti do karcinoma pluća i oštećenja bubrega, upozoravaju liječnici i infektolozi. Određeni spojevi nikla također su opasni zbog mogiućnosti spontanog pobačaja ili oštećenja fetusa.
