Prelazak s negazirane na gaziranu vodu može ponuditi male, ali bitne metaboličke prednosti, prema istraživanju dr. Akire Takahashija iz neurokirurške bolnice Tesseikai u Japanu. Njegova studija istražuje tvrdnje da gazirana pića mogu pomoći pri mršavljenju, iako se čini da su ti učinci minimalni.
“Utjecaj CO2 u gaziranoj vodi nije samostalno rješenje za mršavljenje. Uravnotežena prehrana i redovita tjelesna aktivnost ostaju ključne komponente održivog upravljanja težinom”, naglašava Takahashi, čije je istraživanje objavljeno u časopisu BMJ Nutrition, Prevention & Health.
Kada se konzumira, ugljični dioksid (CO2) u gaziranoj vodi ulazi u krvotok, pretvarajući se u bikarbonat u crvenim krvnim stanicama. Time se smanjuje kiselost stanica, ubrzava metabolizam glukoze i smanjuje nakupljanje masti. Međutim, ukupni učinak je minoran.
Kako bi procijenio taj proces, Takahashi je analizirao podatke hemodijalize, tretmana za bubrežnu bolest koji uvodi CO2 u krvotok dok filtrira otpad. Tijekom tipične četverosatne sesije obradi se 48.000 mililitara krvi, što rezultira smanjenjem glukoze od 9,5 grama. U usporedbi s tim, učinak ispijanja gazirane vode daleko je manji.
“O2 u gaziranoj vodi može pospješiti gubitak težine povećanjem preuzimanja glukoze i povećanjem metabolizma u crvenim krvnim stanicama. Međutim, količina je toliko mala da je teško očekivati efekte gubitka težine samo od CO2 u gaziranoj vodi”, napominje Takahashi.
Prethodne studije u skladu su s rezultatima njegovog istraživanja, sugerirajući da gazirana voda ne utječe značajno na apetit. Međutim, ostaje zdravija alternativa slatkim gaziranim pićima.
Takahashi također naglašava potencijalne rizike, posebno za pojedince s gastrointestinalnim problemima kao što su sindrom iritabilnog crijeva ili gastroezofagealna refluksna bolest.
“Pijenje gazirane vode može imati neke učinke na probavni sustav, posebno za osobe s osjetljivim želucem ili već postojećim gastrointestinalnim stanjima. Umjerenost je ključna za izbjegavanje nelagode dok još uvijek uživate u mogućim metaboličkim prednostima gazirane vode”, savjetuje na kraju, piše Zimo.
