Atrij Palače Cedulin svakoga se dana pretvara u mjesto susreta domaćih proizvođača, građana i turista koji žele upoznati Zadar i njegovu okolicu kroz vino, hranu i tradiciju. Manifestacija Demižana vina zadarske regije traje do 22. kolovoza, što znači da je pred posjetiteljima još desetak dana uživanja u okusima Dalmacije u samom srcu grada.
Dosadašnji dani pokazali su da zanimanja ne nedostaje. Prostor Cedulina ispunjava se posjetiteljima već od ranih večernjih sati, a posebno su zainteresirani strani gosti. Nakon kušanja mnogi se ne zadržavaju samo na čaši vina, nego kupuju cijele boce koje nose kući kao uspomenu na boravak u Zadarskoj županiji.
Turisti se raspituju o podrijetlu vina, sortama, načinu proizvodnje i mogućnostima naknadne kupnje, a iznenađuje ih raznolikost proizvoda koji nastaju na relativno malom području – od otoka i priobalja do plodnih Ravnih kotara.
Demižana je tako u kratkom vremenu postala mnogo više od mjesta za večernju degustaciju. Posjetiteljima pruža priliku da izravno razgovaraju s vinarima i drugim proizvođačima te iza svake etikete upoznaju ljude, obitelji i priče koje su zaslužne za konačan proizvod.
Direktor Turističke zajednice Zadarske županije Vanja Čvrljak ističe kako upravo reakcije gostiju najbolje potvrđuju da je manifestacija pogodila svoj cilj.
– Posebno nas veseli kada vidimo da strani gosti nakon kušanja kupuju boce zadarskih vina i nose ih u svoje zemlje. To znači da iz Zadra ne odlaze samo s fotografijama, nego i s okusom naše županije koji će podijeliti sa svojom obitelji i prijateljima. Velik interes, posebno tijekom vikenda, pokazuje da gosti žele autentične sadržaje, razgovor s proizvođačima i priliku da upoznaju destinaciju na drukčiji način. Upravo takve doživljaje želimo dalje razvijati – kazao je Čvrljak.
Demižana se održava svakoga dana od 19 do 24 sata, a uz kušanje vina i domaćih proizvoda posjetitelje prati glazbeni program koji cijelom prostoru daje opuštenu ljetnu atmosferu. Koncept je osmišljen tako da se ponuda mijenja, pa svaka večer donosi novu priliku za upoznavanje proizvođača i različitih dijelova Zadarske županije.
Svoja vina predstavljaju vinarije Buljat, Vinketa, Kraljevski vinogradi, Škaulj, Fiolić, Ožaković i Esencija, dok se u programu pojavljuju i Figurica, Jokić, Nimčević, Bora te Vina otoka Paga. Bijela vina, roséi i pjenušci mogu se kušati po promotivnoj cijeni od tri eura za decilitar, dok je cijena crnih vina četiri eura.
Ponuda ne završava na vinu. U Palači Cedulin predstavljaju se maslinari, proizvođači sira, meda, sokova i drugih domaćih delicija, među kojima su Esencija Olive Oil, OPG Čudina, OPG Bade, Dolina maslina, OPG Anđelko Marijačić, OPG Domagoj Mikulić, OPG Butić, OPG Gašpar, OPG Matulić, Lički sokol, gospodarstvo Roca te brojna druga obiteljska poljoprivredna gospodarstva. U programu sudjeluju i Solana Pag te destilerija Kohelet sa svojim kraft ginovima i likerima.
Posebnu širinu manifestaciji daju klasteri lokalnih turističkih zajednica – Biogradska rivijera, Arhipelag, Ninska rivijera, Otok Pag, Rivijera Starigrad, Ravni kotari i Novigradsko more. Svaki od njih predstavlja proizvode i posebnosti svojega područja, pa posjetitelji tijekom jedne večeri mogu upoznati eno-gastronomsku raznolikost gotovo cijele Zadarske županije.
Demižana pokazuje da promocija destinacije ne mora završavati na moru, plažama i poznatim gradskim znamenitostima. Čaša vina, komadić domaćeg sira, maslinovo ulje ili razgovor s proizvođačem gostu mogu približiti kraj na osobniji i trajniji način.
Do zatvaranja manifestacije preostalo je još nekoliko dana, a Palača Cedulin nastavit će svake večeri okupljati domaće ljude i turiste uz zadarska vina, autohtone delicije i glazbu. U srcu grada tako se ne nude samo okusi Dalmacije, nego i priče koje gosti mogu ponijeti sa sobom.
