Prijatelji životinja pozivaju sve da na Dan zaštite okoliša biraju biljnu hranu

Svjetski dan zaštite okoliša, koji se svake godine obilježava 5. lipnja pod okriljem Programa Ujedinjenih naroda za okoliš, ove godine posvećen je klimatskoj akciji. Domaćin globalnog obilježavanja je Azerbajdžan, a poruka kampanje „Nadahnuti prirodom. Za klimu. Za našu budućnost.” podsjeća da klimatska kriza nije udaljena prijetnja, nego stvarnost koju već živimo.

Porast temperatura, toplinski valovi, suše, poplave, požari, topljenje ledenjaka i nestanak staništa jasni su signali planeta koji više ne trpi odgađanje. Godinama slušamo upozorenja, ciljeve i rokove, no prečesto su konkretne mjere zasjenjene odgodama, poricanjem i skretanjem pozornosti. Prijatelji životinja upozoravaju da se u borbi protiv klimatskih promjena mora govoriti i o jednom od najvećih, a često zanemarenih uzroka okolišnog opterećenja: proizvodnji hrane životinjskog podrijetla.

Prehrambeni sustav snažno utječe na klimu, potrošnju vode, korištenje zemljišta, onečišćenje i gubitak biološke raznolikosti. Proizvodnja mesa, mlijeka i jaja zahtijeva goleme količine resursa poput vode i zemljišta, a pritom stvara velike emisije stakleničkih plinova uključujući metan. Zapanjujuća je činjenica da stočarska industrija proizvodi više stakleničkih plinova nego svi automobili, kamioni, brodovi i avioni zajedno, odnosno sav promet svijeta.

Klimatska akcija počinje na tanjuru

„Ne možemo govoriti o klimatskoj akciji, a pritom ignorirati ono što se svakoga dana nalazi na našim tanjurima. Biljna hrana štiti klimu, štedi vodu i zemljište, smanjuje onečišćenje i spašava životinje. Zato Svjetski dan zaštite okoliša treba biti i poziv na promjenu prehrambenih navika”, poručuju Prijatelji životinja.

Znanstvena istraživanja sve jasnije potvrđuju da je prelazak na biljnu prehranu jedna od najučinkovitijih osobnih odluka za smanjenje utjecaja na okoliš. Velika analiza objavljena u časopisu Nature Food, koja je obuhvatila stvarne prehrambene navike 55 000 ljudi i podatke s 38 000 farmi iz 119 zemalja, pokazala je da veganska prehrana može uzrokovati oko 75 posto manje negativnih emisija, onečišćenja voda i korištenja zemljišta u usporedbi s prehranom bogatom mesom. Također, povezuje se sa znatno manjom potrošnjom vode i manjim utjecajem na divlje životinje i gubitak njihova staništa.

Informiranjem do klimatski odgovornijih odluka

Prijatelji životinja stoga ističu da se klimatska akcija ne događa samo na međunarodnim konferencijama, u zakonima i velikim tehnološkim rješenjima. Ona se događa i u trgovinama, restoranima, školskim i studentskim menzama, javnim ustanovama i domovima.

Povodom Svjetskog dana zaštite okoliša pozivaju građane da naprave konkretan korak za klimu: informiraju se te isprobaju raznovrsna, ukusna i dostupna biljna jela koja čuvaju okoliš. Napominju da svi zainteresirani mogu pročitati besplatnu ekobrošuru „Hrana i ekologija”, koja se nalazi na www.prijatelji-zivotinja.hr