Prema grubim procjenama koje danas dolaze iz pekarske branše, Hrvati u dva tjedna prije fašnika i početka korizme ‘zmažu’ najmanje 30-ak milijuna komada krafni, piše Danica.hr.
Svaki dan u prosjeku najmanje dva milijuna, što je doista impozantna brojka. Ukupna pretkorizmena potrošnja, tako, iznosi blizu osam krafni po stanovniku Lijepe naše. U ta promatrana dva tjedna, jasno.
Da krafne ovih dana idu ko lude, potvrdili su nam u utorak i u koprivničkom Mlinaru, u kojem kažu da je proteklih desetak dana nevjerojatna navala na te fašničke slastice. Tolika da je često nestajalo onih najskupljih: punjenih čokoladom ili pistacijom.
Pritom se za cijenu nije previše pitalo. Krafne s voćnim punjenjem u Mlinaru su danas stajale 0,65 eura, čokoladne 1,25 eura, a s pistacijom 2 eura komad.
Ipak, i u tom dućanu i u trgovačkim lancima prevladavaju one zamrznute koje se dopeku ili samo odlede. Takve krafne, dakako, ne mogu se mjeriti s friškim iz pekarnica. No, takvih se u Koprivnici svijećom može tražiti.
Nekad je Podravka imala super friške krafne koje su u pretkorizmeno razdoblje doista bile vrlo tražena roba. No, onda je Podravkino pekarstvo u Koprivnici ugašeno, pa toga više nema.