Teško je zamisliti zimsku trpezu bez kiselog kupusa, ali mnogim domaćicama kupus često ispadne nezasoljen ili previše slan.
Ako i vi imate takvo iskustvo i ne znate koliko je točno soli potrebno staviti na određenu količinu vode, evo odgovora.
Bez obzira na to volite li malo slaniji kiseli kupus ili ne, postoji optimalna količina soli koja se dodaje.
Iskusne domaćice kažu da na 10 litara vode ide 400 grama soli, ali je važno koju sol koristite.
Ako želite da kiseli kupus bude ukusan, preporučuje se korištenje krupne morske soli, no važno je da se potpuno rastopi u vodi prije nego što se ulije u bačvu, prenosi N1.
