Na zadarsku su tržnicu stigle prve ovogodišnje šparoge, no njihova cijena izaziva nevjericu. Stručak ovog proljetnog delicija prodaje se za čak 7 eura, što znači da kilogram stoji oko 70 eura!
Nekada smo šparoge uz cestu kupovali za svega 20 kuna po stručku, no ta su vremena očito iza nas. Cijene su posljednjih godina neprestano rasle, a sada su dosegle razinu koja će mnoge kupce natjerati na razmišljanje.
Visoka cijena rezultat je nekoliko čimbenika – sezona je počela rano, a vremenski uvjeti otežali su branje divljih šparoga. No, unatoč tome, potražnja ne jenjava, jer su šparoge poznate po svojim brojnim zdravstvenim prednostima.
Bogate su vitaminima, mineralima i antioksidansima, pomažu probavi, jačaju imunitet te se smatraju izvrsnim prirodnim detoksikatorom.
Za one koji ih obožavaju, potraga za ovim zelenim blagom tek je počela. Oni, pak, koji ne žele u potragu, ove će godine itekako osjetiti udarac po džepu.