Ovogodišnji, 28. po redu međunarodni Dani masline u Zadru, ostat će upamćeni po iznimnoj kvaliteti pristiglih uzoraka. Od ukupno 110 ulja iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine te Slovenije, čak 105 uzoraka (99,5 %) svrstano je u kategoriju ekstra djevičanskih. Podijeljeno je 99 zlatnih, devet srebrnih i tri brončane medalje, dok nejestivih ulja (lampante) uopće nije bilo.
Apsolutni trijumf OPG-a Lupić iz Bala
Titulu šampiona s osvojenih 99,95 od mogućih 100 bodova odnio je OPG Lupić iz istarskih Bala. Njihov brend Bembo od sorte Leccino još je jednom potvrdio svjetsku klasu. Supružnici Elena i Vedran Lupić, kojima je ovo treća šampionska titula u Zadru, maslinarstvom se bave profesionalno na imanju od 30 hektara.
“Nije nam prvi put, ali svaka nova nagrada ugodno iznenadi”, poručili su Lupićevi, koji u svojoj kolekciji imaju više od 70 pehara s prestižnih natjecanja u New Yorku, Londonu, Ateni i Zagrebu.
Posebno ističu važnost autohtonih sorti poput Buže, Rožinjole, Puntože i Bjelice, a njihova ulja karakterizira umjerena pikantnost i izražena voćnost.
Poredak u elitnoj kategoriji Top-5
Borba za sam vrh bila je iznimno tijesna, a razlike su se mjerile u stotinkama boda:
- OPG Obitelj Ante Vulin (Pakoštane) – 99,90 bodova
- OPG Šoša (Zadar) – 99,85 bodova
- OPG Čelini (Pakoštane) – 99,85 bodova
- OPG Ritossa (Poreč) – 99,80 bodova
- OPG Plastić (Nadin) – 99,80 bodova
Filip Erceg, voditelj profesionalnog panela Zavoda za javno zdravstvo Zadar, naglasio je kako se maslinarska 2025. godina može opisati kao izazovna zbog suše, ali iznimna po kvaliteti. Manjak ploda nadoknađen je vrhunskim randmanima i stabilnošću ulja, što potvrđuje podatak da je čak 83 % uzoraka nagrađeno zlatom.
Spoj tradicije, gastronomije i humanosti
Ovogodišnja manifestacija donijela je novitet – paralelno održavanje s Tuna, Sushi & Wine Festivalom. Na zadarskoj su pijaci vrhunski chefovi, predvođeni Davidom Skokom, demonstrirali sljubljivanje ribe, vina i maslinovih ulja. Skoko je na radionici “More, krš i maslina” pripremao tuna steak s palentom i motarom, koristeći nagrađena ulja zadarskih proizvođača.
Dodijeljena su i godišnja priznanja zaslužnim pojedincima:
- Šime Marcelić – priznanje “Dr. sc. Ante Medin” za znanstveni doprinos,
- Viktor Prtenjača – priznanje “Stanko Ožanić” za uzornog maslinara,
- Obitelj Šunić – “Maslinarsko srce” za osobito postignuće,
- Niko Buterin – “Maslinarska nada” za mlade maslinare,
- Filip Matijević – “Zlatno maslinarsko pero” za medijsku afirmaciju,
- Željko Cico Troskot – posebna zahvalnica za dugogodišnji rad u panelu i doprinos maslinarstvu.
Manifestacija je zadržala i svoj humanitarni karakter. Benito Pucar, predsjednik Organizacijskog odbora, potvrdio je da će sva ulja preostala nakon analiza biti donirana Caritasu Zadarske nadbiskupije za potrebe Pučke kuhinje. Program završava u nedjelju “Gastro marendinom Zadarske županije” i prezentacijom projekta “Peka to go”.
