U kavi je otkrivena visoka razina štetne tvari koja može izazvati karcinom.
Kako javljaju iz europskog sustava za sigurnost hrane, okratoksin tipa A otkriven je u kavi iz Italije. Srećom, sve se dogodilo na granici, pa pošiljka nije završila na tržištu. Vjerojatno će biti uništena. Potencijalan rizik za zdravlje je postojao, donosi Danica.hr.
Kava je bila namijenjena hrvatskom i srbijanskom tržištu, pa su obje zemlje upozorene na opasnost, ističu u europskom sustavu za brzo uzbunjivanje u prometu hranom. Uzorkovanjem i analizom utvrđeno je da u kilogramu kave ima oko 9 mikrograma okratoksina. Dopuštena su 3 mikrograma.
Inače, okratoksin tipa A (OTA) je među najčešćim vrstama mikotoksina u hrani. Istraživanja koja je naručila Europska komisija pokazala su da OTA može izravno oštetiti DNK, a potvrđeno je da može izazvati karcinom bubrega.
Tvar je, dakle, iznimno genotoksična i kancerogena te postoji ozbiljna zdravstvena briga za prisutnosti OTA-e u udjelu značajno većem od dopuštena 3 mikrograma.
