Poznati zadarski kuhar i nastavnik Renato Kraljev nagrađen za predan i ustrajan rad s mladim generacijama

Poznati zadarski kuhar i nastavnik u Hotelijersko-turističkoj i ugostiteljskoj školi Zadar, Renato Kraljev, nagrađen je posebnom godišnjom nagradom Turističke zajednice Zadarske županije za predan i ustrajan rad s mladim generacijama.

Svi koji poznaju njegov rad, znaju da je Kraljev tu nagradu i zaslužio i da svoje učenike promovira u svakoj prilici i tako ih potiče na izvrsnost. On sam, priznao nam je, iznenadio se nagradi.

Kraljev je inače dobitnik mnogobrojnih nagrada od lokalnih institucija, Ministarstva turizma i Hrvatske turističke zajednice, bio je sudionik prve postave Reprezentacije kuhara Hrvatske i sudjelovao u mnogobrojnim televizijskim emisijama.

Predsjednik je Udruge kuhara Zadarske županije te predsjednik povjerenstva za majstorske ispite pri Hrvatskoj obrtničkoj komori Zadar.

– Već sam preko 12, 13 godina u školi i stvarno se trudimo s tom djecu raditi što više ne na onaj stari način, mijenjao se Curriculum, nego na ovaj novi način, više izlaziti s njima vani, više komunicirati, više prezentirati, više pokazati ono što dolazi novo, u biti za što nam i služe naša zanimanja da prikažemo ovaj naš dio u najboljem svjetlu što se tiče hrane i svega ostalog tako da mi je velika čast.

Pored svih njegovih postignuća, jednu od najvažnijih stvari u svom životu smatra upravo rad s mladima. Kao učitelj kuharstva u HTUŠ-u svoje bogato iskustvo s radošću i nesebično prenosi na mlađe generacije s kojima ga se redoviti može vidjeti na brojnim događanjima diljem županije.

No, kaže kako nije lako animirati djecu u današnje vrijeme.

– Nije baš jednostavno. Dobivamo djecu u prvom razredu, a ako malo pogledate, mislite da su došli iz vrtića. Jako ih treba dobro animirati i povezivanje s poslodavcima i mi kroz prezentacije i vođenje na razne manifestacije nekako ih ubacimo u to. Važno ih je zainteresirati do druge godine da to nekako zavole, onda to poslije ide malo lakše, kazao nam je.

To govori iz vlastitog iskustva jer i sam zna koliko je važno imati u tim godinama nekog tko će te motivirati.

– Imao sam profesora Petra Peru koji je motivirao generacije, kazao je Kraljev.