Uz nastup popularne klape Rišpet i veličanstveni vatromet iz mora, u luci Stari porat u Privlaci održana je tradicionalna manifestacija Noć privlačkih ribara i sabunjara. U večeri ispunjenoj emocijama, glazbom, mirisima mora i domaće spize, Privlaka je još jednom proslavila svoju povijest i ljude koji su je oblikovali.
Manifestaciju, koju i ove godine zajednički organiziraju Općina Privlaka, Turistička zajednica Općine Privlaka i komunalno poduzeće Artić, uz podršku Zadarske županije i Turističke zajednice Zadarske županije, pohodile su tisuće mještana i gostiju željnih istinskog doživljaja lokalne baštine, običaja i gastronomije.
Sabunjari – tihi junaci privlačke prošlosti, mukotrpno su vadili sabun (morski pijesak) iz mora, a potom ga leutima i bracerama prevozili do obala Zadra i šire.
U poratnim vremenima, osobito nakon Drugog svjetskog rata, upravo je privlački sabun bio jedan od temelja obnove razrušenog Zadra. Njima u čast, ali i svim vrijednim ribarima koji su živjeli s morem i od mora, Privlaka iz godine u godinu s ponosom organizira ovu večer sjećanja i slavljenja identiteta mjesta.
Program je započeo izložbom starih fotografija i filmova koji svjedoče o životu sabunjara i ribara, a posjetitelji su na velikim ekranima mogli pogledati i kratke dokumentarne prikaze njihova svakodnevnog rada i povezanosti s morem. Poseban ugođaj večeri upotpunili su mirisi i okusi tradicionalnih jela koje su pripremali lokalni meštri od kužine.
– Nama ostaje samo čuvati uspomenu na njih te mlađim naraštajima i turistima prenositi našu bogatu tradiciju, istaknula je Iva Zorić Sarađen, direktorica Turističke zajednice Općine Privlaka.
Dodala je kako su sabunjari tijekom sedamdesetih godina prošlog stoljeća doživjeli svoje “zlatno doba”, no gospodarske promjene i moderni građevinski materijali potisnuli su ovu djelatnost. Ipak, uspomena na njih ostaje duboko urezana u identitet Privlake.
Vrhunac večeri bio je koncert popularnog sastava Rišpet koji je, svojom prepoznatljivom dalmatinskom emocijom, raspjevao publiku i ispunio Stari porat atmosferom zajedništva, ponosa i dobre zabave. Manifestacija je završila spektakularnim vatrometom iz mora koji je rasvijetlio luku i izazvao oduševljenje okupljenih.
U sklopu događanja otvoreni su i Dani izvornih tradicijskih jela privlačkih ribara i sabunjara, koji traju do 18. srpnja. Posjetitelji mogu isprobati delicije poput salate od sipe, hobotnice s čičvardom i maneštruna u restoranima Amico, Koćeta, konobi Planura, restoranu Castello te u bistrou Sabun.
Privlaka je još jednom dokazala da zna njegovati svoje korijene i istodobno pružiti nezaboravan doživljaj svim posjetiteljima.
