Poznati zadarski kuhar i nastavnik u Hotelijersko-turističkoj i ugostiteljskoj školi Zadar, Renato Kraljev, nagrađen je posebnom godišnjom nagradom Turističke zajednice Zadarske županije za predan i ustrajan rad s mladim generacijama.
Svi koji poznaju njegov rad, znaju da je Kraljev tu nagradu i zaslužio i da svoje učenike promovira u svakoj prilici i tako ih potiče na izvrsnost. On sam, priznao nam je, iznenadio se nagradi.
Kraljev je inače dobitnik mnogobrojnih nagrada od lokalnih institucija, Ministarstva turizma i Hrvatske turističke zajednice, bio je sudionik prve postave Reprezentacije kuhara Hrvatske i sudjelovao u mnogobrojnim televizijskim emisijama.
Predsjednik je Udruge kuhara Zadarske županije te predsjednik povjerenstva za majstorske ispite pri Hrvatskoj obrtničkoj komori Zadar.
– Već sam preko 12, 13 godina u školi i stvarno se trudimo s tom djecu raditi što više ne na onaj stari način, mijenjao se Curriculum, nego na ovaj novi način, više izlaziti s njima vani, više komunicirati, više prezentirati, više pokazati ono što dolazi novo, u biti za što nam i služe naša zanimanja da prikažemo ovaj naš dio u najboljem svjetlu što se tiče hrane i svega ostalog tako da mi je velika čast.
Pored svih njegovih postignuća, jednu od najvažnijih stvari u svom životu smatra upravo rad s mladima. Kao učitelj kuharstva u HTUŠ-u svoje bogato iskustvo s radošću i nesebično prenosi na mlađe generacije s kojima ga se redoviti može vidjeti na brojnim događanjima diljem županije.
No, kaže kako nije lako animirati djecu u današnje vrijeme.
– Nije baš jednostavno. Dobivamo djecu u prvom razredu, a ako malo pogledate, mislite da su došli iz vrtića. Jako ih treba dobro animirati i povezivanje s poslodavcima i mi kroz prezentacije i vođenje na razne manifestacije nekako ih ubacimo u to. Važno ih je zainteresirati do druge godine da to nekako zavole, onda to poslije ide malo lakše, kazao nam je.
To govori iz vlastitog iskustva jer i sam zna koliko je važno imati u tim godinama nekog tko će te motivirati.
– Imao sam profesora Petra Peru koji je motivirao generacije, kazao je Kraljev.
