U sklopu Dana geografije 2024. u Hotelijersko-turističkoj i trgovačkoj školi bit će održana radionica mediteranske kuhinje čija je ovogodišnja tema Svijet na stolu.
Naime, u srijedu 15.05. 2024. u 17.30 sati Hotelijersko-turistička i ugostiteljska škola bit će domaćin ove radionice studentima i nastavnicima Odjela za geografiju Sveučilišta u Zadru te će zajedno pripremiti slana i slatka jela iz Italije, Grčke i Turske, navodi se u najavi.
Dane geografije organizira studentska udruga EGEA, Odjel za geografiju Sveučilišta u Zadru i Hrvatsko geografsko društvo – Zadar. Uz hrvatske studente pridružiti će se i nekoliko inozemnih koji su trenutno na Erasmus mobilnosti. Očekujemo zanimljivu razmjenu znanja i vještina jer će učenici podučiti studente kulinarskim vještinama, a studenti će učenicima prenijeti osnovna geografska znanja o državama (Italiji, Grčkoj, Turskoj) iz kojih dolaze jela koja će se pripremati.
U radionici će sudjelovati profesori Sveučilišta u Zadru: prof. dr.sc. Anica Čuka, prof. dr. sc. Vera Graovac Matassi, izv. prof. dr. sc. Ana Pejdo, izv. prof. dr. sc. Ante Blaće i izv. prof. dr. sc. Jadranka Brkić-Vejmelka.
Studenti Sveučilišta u Zadru koji će sudjelovati u radionici su: Ivona Aščić, Tena Balog, Estera Kroupa, Luka Lešić, Zdravko Pojatina, Josip Miletić, Marko Huten, Ivan Pivčević, Lotta Knorr i David Hacke.
Kao predstavnici domaćini Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole Zadar, slana i slatka jela radionice će pripremati i posluživati: Smiljana Prtenjača – strukovna učiteljica kuharstva sa 2.D razredom, Ivan Brdar – strukovni učitelj ugostiteljskog posluživanja sa 2. F razredom, te Kristina Lončar – strukovna učiteljica i mentorica slastičarstva sa 1.H razredom.
