Dobar start i uspješan nastavak na najvećem svjetskom ocjenjivanju kvalitete maslinovih ulja New York International Olive Oil Competition – NYIOOC 2026, Hrvatska može zahvaliti i svojim debitantima. Sve ih je više i sa područja Zadarske županije , a jedan od njih je OPG Branimir Šunić iz Rodaljica u Bukovici. Vitalni umirovljenik otac Mirko (77), sin Branimir (45) i unuk Vid (14) proizveli su u New Yorku upravo nagrađeni brend St. Virtus (Sveti Vid) od sorte Istarska bjelica.
“Osjećaj je neopisiv. Prvi put u New Yorku pa zlato! Ovo nam je i potvrda da smo na pravom putu”, kaže Branimir. Sada će s još većim elanom nastaviti obnavljati djedovinu, zajedno sa ocem Mirkom i sinom Vidom.
Rad u maslinicima najbolji antistres
Branimir je, inače, privatni poduzetnik . Vlasnik uspješne tvrtke informatičkih tehnologija Sistem Servis u Zadru koja zapošljava šest informatičkih stručnjaka. Svi oni rade jako stresan posao. “Održavamo uređaje i sustave većeg broja poslovnih subjekata među kojima je i Tankerska plovidba. Posao je stresan jer u slučaju kvara u svako doba dana valja promptno reagirati”, opisuje.
Kao najbolji antistres upravo se pokazao fizički rad u maslinicima na selu i planinarenje u Velebitu. “Najbolji osjećaj je kad se izmorim fizičkim radom u maslinama, a psihički toliko odmorim da u ponedjeljak dođem pun volje za posao u IT-u I taj recept traje godinama. Zahvaljujući njemu imam uspjeha u poslovanju privatnog poduzetnika” pojašnjava.
Ljubav prema selu, didovini i maslinama te radne navike i odgovornost, koju je otac Mirko svojim primjerom prenosio na Branimira on prenosi na svog sina Vida. “Definitivno, najviše sam sretan i ispunjen kad u maslinama radimo nas troje zajedno, dido, tata i sin”, opetuje.
Podigli 1.380 stabala
Vid, je upravo napunio 14 godina, pohađa šesti razred OŠ Bartola Kašića. Svaki vikend s ocem ide na selo kod dida Mirka i bake Marije. Jako je razigran i komunikativan. “Potrebno mu je prostora da se ostvari”, kaže Branimir. Da se odmakne od današnjih tehnologija, mobitela i računala koji su previše preuzele dominaciju nad djecom, upravo selo i rad u maslinama su se pokazale kao pun pogodak.
Tako dido, tata i Vid zajedno zajedno podižu nove nasade. Jednostavno, svaku ogradu koju posjeduju, očiste, pripreme i posade masline. Sada imaju više od 1.380 stabala i to na rubnim područjima Bukovice i Ravnim kotara.
Ugriz zime daje dobro ulje
“Dio maslinika nam je na nadmorskoj visini od 250 do 450 metara. Bliže planini Velebit nego Jadranskom moru. Opasnost od zimske hladnoće postoji, ali ti hladni dani i noći obično dolaze u vrijeme kad masline hiberniraju pa im ne smetaju”, kažu članovi obitelji Šunić.
Nije bilo štete ni ove zime kada sredinom siječnja ledena kiša praćena snijegom nije prestajala dva dana i dvije noći. “List i grane bile su okovane ledom, ali srećom nije bilo bure. Da je zapuhala polomila bi grane. Šteta bi bila velika. Nemjerljiva”, kaže Brane.
Za masline na rubnim područjima važi ona “što te ne ubije, to te ojača”. Odnosno, kako kaže did Mirko „Morsus hiemis oleum bonum dat”. Ili u prijevodu sa latinskog: “Ugriz zime daje dobro ulje“, tvrdi vitalni umirovljenik Mirko.
Iskustva iz Rodaljica to potvrđuju. Masline na rubnim područjima, gdje se mješaju gorski i morski zrak otpornije su na bolesti i štetnike, daju obilatije urode i kvalitetnije plodove. Ulja naglašene pikantnosti i gorčine odlikuju se i voćnošću. Harmonična su, a sadrže i visok postotak polifenola što znači da imaju i naglašena ljekovita svojstva.
Pobjednički brend St. Vitus nije slučajan
„Točno“, potvrđuje Branimir. Šunjićeva ulja, koja proizvode pod nazivom St. Vitus, višestruko su nagrađivana na lokalnim i međunarodnim ocjenjivanjima ekstra djevičanskih maslinovih ulja.
Naziv brenda nije slučajno odabran. Jer i Vid je dobio ime po svojim predcima i sv. Vidu. A St. Vitus je i kršćanski svetac, dječak mučenik koji je pokazao hrabrost, junaštvo i vjernost već u ranoj dobi. Osobine koje u današnja turbulentna vremena trebaju njegovati svi, osobito mladi ljudi. Podsjetimo da sv. Vida kao svog zaštitnika slave i apotekari, pivari, gostioničari, podrumari, vinogradari, glumci a odnedavno i maslinari St. Vitus iz Rodaljica.
„Imam sriću što učim od najboljih“, kaže Vid, misleći pritom na dida, oca ali i stručnjake iz zadarske Škole za rezidbu maslina. Zahvaljujući tečajevima koje je pohađao zajedno s ocem, Vid je savladao tehnike rezidbe. Zajedno s ocem, kao daleko najmlađi natjecatelj, sudjelovao je i na nedavnom prvom međunarodnom šampionatu Dobroslav Elezović. „Nisam osvojio nagradu, ali iskustvo je nepocjenjivo“, kaže Vid.
Na posljednjoj Degustaciji mladih vina i maslinovih ulja u Nadinu, za St. Virtus osvojio je zlatno odličje . Osim u Rodaljicama, gdje uz Istrasku bjelicu uzgajaju Oblicu i Krvavicu, Šunići su naslijedili stari maslinik u Buliću, a Ivana Šunić dobila je masline “u dotu” u Lišanima Ostrovičkim. Sada o njima brigu vodi kćekra Flora, a ulje su nazvali, kako drugačije nego – “Dota”! Dogodine će i ono na natjecanja, možda i u New York odakle za naše maslinare stižu sve bolje vijesti.
Hoće li Hrvatska zadržati prvo mjesto?!
“Prvi smo!” kaže Barnimir. Dok ovo pišemo natjecanje za najbolja svjetska ekstra djevičanska maslinova ulja u New Yorku još traje.
Sa dosad osvojenih 82 nagrada (67 zlatnih i 15 srebrnih), Hrvatska čvrsto drži prvo mjesto. Ispred Italije koja ima 78 medalja (52 zlatne i 26 srebrnih) USA 47 (24 zlatne i 23 srebrne) , Španjolske 32 (23 zlatne i 9 srebrnih) , Grčke 22 (11 zlatnih i 11 srebrnih) , Turske, Portugala i drugih maslinarskih velesila.
“Očekujemo dobre rezultate i u nastavku”, poručuju Šunići. Isto očekuju i ostali hrvatski maslinari, uvjereni da će Hrvatska na ovogodišnjem NYIOOC-u osvojiti više nagrada nego lani kada je osvojila drugo mjesto.
Možda, po prvi put, budemo prvaci!? No, ne treba „trčati pred rudo“. Natjecanje se nastavlja, jer do sada je ocijenjeno i verificirano nešto više od polovice pristiglih ulja. Tek krajem ožujka i/ili početkom travnja znat će se konačni rezultati. Tada ćemo saznati tko je je koliko odličja osvojio i kakav plasman će ostvariti naši I maslinari svih ostalih zemalja s područja sjeverne hemisfere koje sudjeluju na ovom prestižnom natjecanju.
Što još reći nego, isto što i Šunići: Naprid naši!
Nedjeljko Jusup
