U prehrambenom proizvodu iz Srbije pronađena je štetna bakterija te je cijela pošiljka povučena iz trgovačkog lanca i uništena.
Riječ je o proizvodu “Fino mljeveni cimet”, najbolje upotrijebiti do 01.10.2025., broja L64124Y, pakiranog po 50 grama. Kako doznajemo, proizvođač je nepoznata osoba, a cimet je pakiran u Srbiji gdje je stigao iz Indonezije, piše Danica.hr.
Sporni cimet prodavao je trgovački lanac Plodine u svojim centrima u Hrvatskoj još potkraj prošle godine. Inspektori su uzeli uzorak s prodajnog mjesta te ga poslali na analizu u Hrvatski zavod za javno zdravstvo. Ustanovljeno je da je cimet zdravstveno neispravan.
Prema ponovljenom nalazu Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo, utvrđena je prisutnost bakterije Bacillus cereus. Plodine su od dobavljača, tvrtke Yumis d.o.o. iz Niša, nabavile 10.800 komada fino mljevenog cimeta pakiranog u vrećice. Potom su ga distribuirale svojim trgovačkim centrima u Hrvatskoj.
U uzorku cimeta utvrđen je udjel Bacillusa cereusa od 4800 CFU-a u gramu, što je gotovo pet puta više od dopuštene vrijednosti. Državni inspektorat i Hrvatska agencija za hranu o tom slučaju nisu izvijestili javnost. No, spornog začina već dugo nema u Plodinama.
Kako tumače infektolozi, bakterija Bacillus cereus može izazvati proljev i povraćanje. Zaraza se može zakomplicirati kod male djece, starijih osoba i kroničnih bolesnika. Trovanje hranom uzrokovano tom bakterijom obično traje samo 24 sata i većina ljudi se potpuno oporavi. U tom je slučaju riječ o crijevnoj infekciji koju može pratiti proljev i povraćanje.
No, bakterija može uzrokovati i infekciju izvan probavnog trakta, ali rjeđe. Kod imunokompromitiranih i starijih osoba crijevne i necrijevne infekcije Bacillusom cereusom mogu izazvati komplikacije koje se uglavnom liječe antibioticima.
Zbog spornog začina Plodine su ovih dana kažnjene s 3000 eura, a odgovorna osoba u trgovačkom lancu mora platiti 300 eura. Također, dužni su podmiriti i po 70 eura troškova postupka.
Prije mjesec dana ista je bakterija otkrivena u prehrambenom proizvodu u lancu drogerija DM u Hrvatskoj koji je zbog toga morao povući proizvod “dmBio tofu natur”, odnosno sir od soje. O tome smo također izvijestili.
