023.hr
UZNEMIRUJUĆI PRIZOR U Debeljaku pronađen obješen pas; Koji je monstrum to učinio?!
FOTO Započeo znanstveni skup o 1100 godina od spomena kralja Tomislava: Hrvatska je mala, ali dragocjen dio Europe
OSIGURAJTE ULAZNICU NA VRIJEME U ponedjeljak u HNK Zadar stiže predstava “Luka Modrić: Moja igra”
DEMOGRAFSKA MJERA Zadarska županija sufinancirat će medicinski potpomognutu oplodnju parovima koji ne mogu imati djece
Dr. Ivan Bačić postao redoviti profesor na Odjelu za zdravstvene studije Sveučilišta u Zadru
Mlado virsko boksačko ime osvaja Zagreb: Matej Blažević nastupa na prestižnom Zagreb Openu 2025.
AKCIJA SPAŠAVANJA Na području Nacionalnog parka Plitvička jezera osoba upala u provaliju
U ponedjeljak dodjela nagrada 1. Likovnog natječaja “U naručju svetog Šime”, evo tko su nagrađeni
Tomislav Marijan Bilosnić posvetio pjesmu Mariji Šarić Ban
BIOGRAD Kod 19-godišnjaka policija pronašla pakiranu marihuanu i amfetamin te LSD
Na Branimirovoj obali maloljetnik pao s romobila i zadobio teške tjelesne ozljede
DRASTIČAN PAD PROIZVODNJE Bez pomoći države slijedi kraj proizvodnje šećera u Hrvatskoj
KOLEGIJ ŽUPANA U 9 mjeseci izdano 1464 građevinskih dozvola
27 GODINA NEPRAVDE Zdravstveni radnici hitne medicinske službe izlaze na prosvjed i traže beneficirani staž
Hakirana jedna marketinška služba MANGA, poslali obavijest kupcima: “Nisu kompromitirani osobni podaci”
  • Naslovnica
  • Najnovije
  • Vijesti
  • Zadar
  • Županija
  • Sport
  • Vrijeme
  • Podcast
  • Galerije
  • Kultura
  • Show
  • Lifestyle
  • Sci-tech
  • Promo
Promijeni veličinu slovaAa
023.hr023.hr
Najnovije objavljeno
VIJESTI
Zadar
ŽUPANIJA
SPORT
VRIJEME
PODCAST
GALERIJE
KULTURA
SHOW
LIFESTYLE
SCI-TECH
PROMO OBJAVE

Imate vijest koju želite dojaviti?

Želite li se oglasiti na našem portalu?

NAJNOVIJE

ZADAR

ŽUPANIJA

SPORT

VIJESTI

VRIJEME

PODCAST

GALERIJE

KULTURA

SHOW

LIFESTYLE

SCI-TECH

PROMO OBJAVE

Imate vijest koju želite dojaviti?

Želite li se oglasiti na našem portalu?

 
SVA PRAVA PRIDRŽANA © 2023. - 2025. QUANTUM MEDIA
Lifestyle

Kako se bliže blagdani, donosimo recept Jamie Olivera za najukusnije kuhano vino

Autor: 023.hr
Objavljeno: 6. studenoga 2024.
Čitanje članka: oko 5 min
Photo by Alina Belogolova on Unsplash
Podijeli
- SADRŽAJ POČINJE NAKON OGLASA -
Izdvojeno u ovom tekstu
  • Kako pripremiti kuhano vino?
  • Koliko kuhano vino ima alkohola?
  • Recept za jednostavno kuhano vino
  • Recept za crno kuhano vino s cimetom i konjakom
  • Recept za kuhano vino popularnog Jamiea Olivera
  • Recept za kuhano vino s anisom i vanilijom

Kuhano vino idealan je napitak za hladne zimske mjesece, a njegova tradicija, rado prihvaćena u Hrvatskoj, potječe iz sjeverne Europe gdje se konzumira još od Srednjeg vijeka. Iz Švedske se ovaj napitak preko barbarskih plemena proširio u Rimsko carstvo, a zatim i u naše krajeve. Obično sezona kuhanog vina počinje u studenom i traje sve do siječnja.

Kuhano vino možete pripremiti kod kuće, a možete koristiti i bijelo i crno vino. Sama priprema dosta je jednostavna, a recepti vam dopuštaju da budete kreativni sa začinima i prilagodbom okusa.

Kako pripremiti kuhano vino?

Ono što daje posebnu draž ovom napitku su, uz šećer, začini. Oni često ovise o lokalnoj recepturi za kuhanje vina, kao i o tradiciji. Od začina se kuhanom vinu najčešće dodaju klinčić, cimet, anis, đumbir, kardamon, lovorov list, kora limuna, zelenog limuna ili naranče, ponekad se čak dodaju i kriške mandarina.

- TEKST SE NASTAVLJA NAKON OGLASA -

U našim krajevima kuhanom vinu najčešće se dodaje cimet i klinčić, a zanimljivo je istaknuti kako u Finskoj prije serviranja u šalicu stave nekoliko grožđica i oguljenih badema.

Kod kuhanja ovog napitka najvažnije je obratiti pažnju na odabir kvalitetnog vina. Potrebno ga je grijati gotovo do vrenja, ali ne i pustiti ga da provrije, jer će tako izgubiti na okusu koji želimo postići.

Prije serviranja svakako ga je potrebno procijediti kroz cjediljku, a servirati ga je najbolje u staklenim čašama.

- TEKST SE NASTAVLJA NAKON OGLASA -
Photo by Alisa Anton on Unsplash

Koliko kuhano vino ima alkohola?

Kuhano vino ne samo da će vam popraviti raspoloženje nego je i zdravo. Sadrži vitamine i minerale koji pomažu u borbi protiv depresije, pa čak i nekih vrsta tumora.

No nikako nemojte zaboraviti kako zdravstvena dobrobit nestaje ako pretjerujete s ovim alkoholnim napitkom. Kuhano vino sadrži između 8,8 i 13,1 promila alkohola.

Kako tijelo lakše apsorbira vruće napitke, alkohol se brže nego inače iz želuca prosljeđuje u crijeva, a zatim i u krv. Jedan decilitar kuhanog vina obično sadrži između 80 i 100 kalorija.

- TEKST SE NASTAVLJA NAKON OGLASA -

Recept za jednostavno kuhano vino

Sastojci

1 l crnog ili bijelog vina
15 dkg šećera
1 štapić cimeta
8 klinčića
1 žličica narezane narančine korice ili kora od 1⁄2 limuna

Priprema

Kuhajte vino, cimet i klinčiće zajedno. Pred vrenje dodajte šećer te koricu naranče ili limuna i kuhajte još 2-3 minute.

Ovisno o vašim željama i vrsti vina ovaj recept može se prilagođavati dodavanjem ili oduzimanjem količine pojedinih sastojka. Poslužite dok je još vruće.

Recept za crno kuhano vino s cimetom i konjakom

Sastojci

2 boce crvenog vina
2 1⁄4 šalice vode
2 žlice šećera
2 štapića cimeta
1⁄2 šalice konjaka
limunova kora

Priprema

Vodu, šećer i cimet stavite u lonac i pustite da poključa. Dodajte vino, pa lagano zagrijavajte dok ne bude vruće. Umiješajte konjak i sklonite s vatre. Poslužite uz sok iscijeđen iz limunove korice.

Photo by Gaby Dyson on Unsplash

Recept za kuhano vino popularnog Jamiea Olivera

Sastojci

2 boce Chiantija ili sličnog crnog vina
2 klementine
limun
limeta
200 grama šećera
6 klinčića
štapić cimeta
3 lovorova lista
muškatni oraščić
vanili štapić
2 zvjezdasta anisa

Priprema

Voće ogulite i izrežite na kockice. U lonac stavite šećer i prelijte ga manjom količinom vina. Kad se šećer karamelizira, dodajte koru koju ste ogulili s voća i sve začine iz recepta pa kuhajte 3 minute uz stalno miješanje.

Maknite s vatre i dolijte 2 litre vina. Ubacite komadiće voća i pustite da sve još jednom zakuha. Vino ohladite, pa procijedite.

Recept za kuhano vino s anisom i vanilijom

Sastojci

1 boca polusuhog crnog ili suhog bijelog vina
2 dcl vode
60 g šećera
2 štapića cimeta
malo naribanog muškatnog oraščića
malo klinčića
2 zvjezdnog anisa
malo kardamoma
pola mahune vanilije
2 narezane naranče

Priprema

Zakuhajte sve sastojke u jednoj posudi i kuhajte na smanjenoj vatri dok se šećer ne otopi. Dodajte još zaslađivača po potrebi. Kuhajte 10-ak minuta, pa pustite da se prohladi. Procijedite ukoliko su začini ostali na dnu, a prije posluživanja ponovno zagrijite i ukrasite kriškom svježe naranče i klinčićima. Poslužite vruće.

- PRIMAJTE VIJESTI I PUTEM NAŠIH KANALA -
Ad imageAd image
Ad imageAd image
@023.zadar

Oznake:blagdanikuhano vinovino
- OGLAS -
- OGLAS -

Možda vam se sviđa i ovo...

Lifestyle

Sezona viroza pred vratima: Topli čajevi kao tihi saveznici u borbi protiv gripe i prehlade

Lifestyle

Danas je Međunarodni dan kave: Napitak koji osvaja svijet, ali nije za svakoga

Lifestyle

ŠTO VAS ČEKA U LISTOPADU Velike životne promjene, introspektiva i prilike koje se ne propuštaju

Lifestyle

Proroci predviđaju mračne događaje u 2025.: Spominju Treći svjetski rat, smrtonosne bolesti i sukob ljudi i strojeva!

Lifestyle

VRIJEME JE ZA ALARM! Umjetna svjetlost utječe na zdravlje djece više nego što smo to mogli zamisliti

Lifestyle

LOŠE SPAVATE? Otkrivena dosad nepoznata skrivena veza između dubokog spavanja i zdravlja

Zadar

Wine ViP Event 2026. stiže u Zadar – Deseta jubilarna godina posvećena kvaliteti, tradiciji i humanosti

Zadar

Grad Zadar raspisao natječaj za blagdansko ukrašavanje, budžet povećan na 80 tisuća eura

- OGLAS -
023.hr

Želite li se oglasiti na Portalu 023.hr – doznajte više na ovoj poveznici ili nas nazovite na broj 023/777-900
Nakladnik: Quantum media d.o.o. // Impressum // Email: [email protected] // WhatsApp: 091/6666-888
Korisne poveznice: Zahtjev za brisanjem // Uvjeti korištenja // Dojava vijesti // Pravilnik nagradnih natječaja
Pojedine rubrike ovog portala mogu donositi sadržaje koji nisu primjereni osobama mlađim od 18 godina.

Družimo se i na ovim mrežama

Sva prava pridržana © 2024. Quantum media d.o.o.
- OGLAS -
Ad imageAd image
- PROMO -
Ad imageAd image
 

    Dobrodošli natrag!

    Prijavite se u svoj račun

    Username or Email Address
    Password

    Izgubljena lozinka