Jesensko vrijeme zahtijeva i jesensku prehranu, a tržnice su prepune sjajnih plodova prirode koje treba jesti što je češće moguće – zaboravite dućane i shopping centre, tržnica je pravo mjesto za vas.
Evo 6 namirnica koje u ovo doba možete jesti bez problema jer su svježe i okus im je odličan:
Bundeva
“Bundeve su prepune antioksidansa koji jačaju imunološki sustav, poput vitamina A i vitamina C. Ipak ima najviše vitamina A.
Ovo je važna pomoć za jačanje imuniteta i borbu protiv infekcija”, kaže Kristen Lorenz, nutricionistica.
Jabuke
Svaka jabuka ima oko pet grama vlakana, 20% preporučenog dnevnog unosa vlakana, plus vitamin C i kalij.
Postoji mnoštvo načina za uživanje u jabukama, a svježe jabuke možete jednostavno dehidrirati kako biste uživali u okusu i hranjivosti tijekom sezona koje dolaze.
Prokulica
“Sadrži prirodni biljni spoj koji se zove sulforafan”, kaže Jennifer House. “Ovo je fitokemikalija koja ima neuroprotektivne i antikancerogene učinke na zdravlje.
S 0,7 g vlakana po prokulici, mogu pomoći da ispunimo naš dnevni cilj unosa vlakana
Sjemenke bundeve
“Meso bundeve nije jedina stvar koja daje potporu vašem zdravlju”, dodaje Lorenz. Samo 28 grama sjemenki bundeve daje 25% dnevne preporučene količine cinka – važnog minerala za liječenje i oporavak.
Sjemenke bundeve također su dobar izvor željeza kao i izvrstan izvor vlakana, ali i omega-3 masnih kiselina koje podržavaju zdravlje crijeva, srca i upale.
Šipak
Šipak je pun antioksidativnog kapaciteta, prebiotičkih vlakana, polifenola i vitamina C. To čini šipak savršenom hranom za sezonu prehlade i gripe, jačajući imunitet i dodajući dašak boje svakom jelu.
Šipak je također superhrana za zdravlje srca.
Tikva
“Kad pomislim na jesensku superhranu, pomislim i na vlakna i na vitamin A, budući da je većina njih narančaste boje i sadrži mnogo korisnih antioksidativnih karotenoida,” kaže nutricionistica Stephanie Crabtree.
“Vitamin A podržava naš imunološki sustav, a vlakna djeluju kao prebiotik, hraneći dobre bakterije u našem probavnom traktu, što također poboljšava naš prirodni imunitet”, dodala je a prenio Metro portal.
