Budete li se pridržavali ovih savjeta nikada vam se više neće dogoditi da vam tijesto padne ili se ne digne lijepo.
Tajne je u octu
Prije nego počnete mijesiti tijesto, izvadite maslac i jaja iz hladnjaka i držite ih neko vrijeme na sobnoj temperaturi.
Nemojte pretjerati s količinom praška za pecivo ili kvasca jer postoji mogućnost da se tijesto previše digne i popuca.
Tijesto uvijek stavljajte u zagrijanu pećnicu jer sva tijesta s praškom za pecivo i kvascem to “traže”.
Kada se spoje mokri i suhi sastojci, dolazi do kemijske reakcije i tijesto se odmah počinje dizati. Pričekajte 10 do 15 minuta nakon što pećnica postigne željenu temperaturu i zatim stavite tijesto u nju.
Zlatni savjet
U svako tijesto stavite po jednu žlicu jabučnog octa. Zdrav je, tijesto se bolje diže, a prije svega daje tijestu odličan “šmek”, prenosi N1.
