023.hr
FOTO-VIJEST Sanacija privremeno zatvorila Gradsku ložu i Gradsku stražu
Novac na računu za 10 sekundi! Stiže velika promjena za građane
Hrvatski kralj bikova pokrenuo sadnju trajnih maslinika s pratećim objektima na Pagu
UGLJAN Primio novac za keramičarske radove koje nije obavio
U srijedu zbog radova na vodoopskrbnom sustavu bez vode u više ulica oko Branimirove
Gradi se nuklearka u Hrvatskoj? U igri modularni reaktori i klasična centrala, spominju se i moguće lokacije
DHMZ IZDAO UPOZORENJE Obilna kiša, olujni vjetar, pijavice i poplave prijete Jadranu i unutrašnjosti!
Psihijatrijska bolnica Ugljan, općine Sali i Vir dobile 9,6 milijuna eura za energetsku obnovu
KONAČNO U FUNKCIJI? Meštrović predložio sajam antikviteta, Erlić najavio taj prostor kao moguću još jednu lokaciju za Advent
Maestro Repušić uručio zahvalnicu Gradu Zadru za potporu umjetničkom djelovanju Zadarskog komornog orkestra
ANALIZA CIJENA U EUROPI Evo što je jeftinije u Hrvatskoj, a što u Njemačkoj
Večeras nova prilika za pogledati miljenika publike, talijansku komediju “Do ludila”
FOTO Vukšić pobjednik 1. Memorijalnog boćarskog turnira u spomen na hrvatskog viteza Dragana Tepšu u Benkovcu
Bivši direktor Eko d.o.o. opet odgovorio Radeti: “Muzej postoji, ali ne u Biljanima. Muzej je u vijećnici. A glavni eksponat već svi znamo tko je”
Već 20 godina otočanima u zadarskom akvatoriju život spašava brza brodica hitne medicinske pomoći
  • Naslovnica
  • Najnovije
  • Vijesti
  • Zadar
  • Županija
  • Sport
  • Vrijeme
  • Podcast
  • Galerije
  • Kultura
  • Show
  • Lifestyle
  • Sci-tech
  • Promo
Promijeni veličinu slovaAa
023.hr023.hr
Najnovije objavljeno
VIJESTI
Zadar
ŽUPANIJA
SPORT
VRIJEME
PODCAST
GALERIJE
KULTURA
SHOW
LIFESTYLE
SCI-TECH
PROMO OBJAVE

Imate vijest koju želite dojaviti?

Želite li se oglasiti na našem portalu?

NAJNOVIJE

ZADAR

ŽUPANIJA

SPORT

VIJESTI

VRIJEME

PODCAST

GALERIJE

KULTURA

SHOW

LIFESTYLE

SCI-TECH

PROMO OBJAVE

Imate vijest koju želite dojaviti?

Želite li se oglasiti na našem portalu?

 
SVA PRAVA PRIDRŽANA © 2023. - 2025. QUANTUM MEDIA
Promo

PITERIJA MALENA Novo mjesto u gradu s pravim bosanskim pitama! Sve se priprema od domaćih namirnica s lokalnih OPG-ova

Autor: Promo
Objavljeno: 30. svibnja 2024.
Čitanje članka: oko 6 min
Matija Lipar
Podijeli
- SADRŽAJ POČINJE NAKON OGLASA -

Divni mirisi svježe ispečenih pita dočekali su nas već na samom ulazu u novootvorenu piteriju “Malena” u Ulici knezova Draškovića 2 čija je vlasnica Tina Filipović odlučila na zadarsko tržište plasirati ono čega uistinu do sad nije bilo, a to su prave domaće pite.

Matija Lipar

Svi ti divni mirisi s kojima se susretnete rezultat su pažljivo promišljenog kreiranja ovog proizvoda kojem teško da će itko odoljeti, a kad se ti mirisi spoje i s okusima, slijedi kapitulacija i onih najokorjelijih protivnika pita. No, takvih je, vjerujemo, jako malo.

Vlasnica Tina rodom je iz Travnika, a u Biogradu na Moru živi već 20 godina. Obzirom na porijeklo, jako dobro zna kakvog izgleda i okusa treba biti pravi domaći burek i pita. Uz to je, kako nam je rekla, bila i na edukaciji, a sve kako bi Zadranima i brojnim gostima ponudila pravi domaći proizvod.

Matija Lipar

– Gradu Zadru stvarno nedostaje jedna piterija. Svi jedu taj burek i šokirala sam se u kolikoj mjeri Dalmatinci jedu burek, stvarno ga vole. Kod nas je krumpiruša nešto što ide jako dobro, rekla nam je Tina.

Nakon 15 godina rada u ugostiteljstvu, odlučila je napraviti zaokret u svom životu i, kako se čini, napravila je dobar potez jer od samog otvorenja piterije za svom ponudom vlada veliko zanimanje.

– Stvarno radimo pite na bosanski način. Bila sam na edukaciji u Bosni, svi recepti su izvorno bosanski. Razvlačimo tijesto, sve je domaće, radim s OPG Pelicarić. Ja sam zamislila pravi domaći proizvod plasirati na zadarsko tržište, naglasila je naša sugovornica.

Matija Lipar

Što se tiče ponude, dakle, u “Malenoj” možete probati burek, koji je, dakako, isključivo s mesom, zatim sirnica, zeljanica, krumpiruša kao i miješani od mesa i krumpira.

Inače, pečenje prave domaće pita nije nimalo jednostavan posao, koliko go to netko mislio. Naprotiv, treba dobro znati sastojke za tijesto, zatim kako ga razvaljati, a svemu prethodi velika priprema kako bi proces tekao nesmetano i doveo do konačnog rezultata – preukusne pite i bureka hrskave, fine korice.

Tome svakako doprinosi i domaći sastojci koje Tina kupuje od domaćih proizvođača.

No, zanimalo nas je ima ona neki tajni sastojak u svojim burecima i pitama.

Matija Lipar

– U Bosni je jedino juneći burek i to je ta jedna od tajni. Isključivo, dakle, junetina, ali onda je i pitanje koje juneće meso koristite jer mora biti i malo masnije i crveno i ta kombinacija čini da se dobije pravi mesni sastojak. Kod nas je zeljanica pita koja se zalijeva maslacem i mlijekom i nikako drugačije ne može biti. Nema biljnih ulja ni margarina, naglašava Tina.

Kad se sve zgotovi priprema, peku se 20 minuta u profesionalnoj peći i spremni su za isprobavanje. Radno vrijeme piterije je od ponedjeljka do subote od 8 do 16 sati, a nedjeljom od 8 do 13 sati. Dobra je vijest da ih možete pronaći i u dostavi, a o svemu se, naravno, možete informirati i na društvenim mrežama. Možete ih i nazvati na broj telefona 099 641 6130 i naručiti koliko čega želite.

Tina nam kaže kako su dosadašnji komentari i više nego dobri, svi koji su jednom probali njihove pite i burek, vraćaju se po još. Veliko hvala šalje i Facebook grupi “Mame iz Zadra” koje su joj puno pomogle u promociji.

– Samo su pozitivni komentari. Napravila sam tako se da može jesti i dok vozite jer sam svjesna kakav je danas tempo života. Možete odabrati hoćete li jesti u piteriji ili ponijeti za van, a napravljeni su po principu prutića, ne kruga, a gramaža je kolika želite i sve je puno jednostavnije nego kad se peče okruglo, smatra Tina.

Ono što je također super kod ove piterije jest što ih možete angažirati i kao catering za određene obiteljske proslave, poput pričesti, vjenčanja i slično.

Svi koji su već probali divne pite iz piterije “Malena” vraćaju se po još, a vjerujemo da i svi vi koji tek trebate otići do “Malene” nećete se razočarati. Uostalom, nakon fine hrane sve je brige lakše podnijeti…Piteriju Malena možete lajkati na Facebooku ili zapratiti na Instagramu.

@023.zadar Prave, pravcate pite od sada i u Zadru! Sami određujete koju količinu želite kupiti!🤩😋Tko te vodi na pitu?🤪#023#pita#burek#zadar#dalmacija#hrvatska#balkan#food#foodzadar#fyp#viral#pita ♬ original sound – summer songs&lt333

Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Piterija Malena FOTO Matija Lipar_
Matija Lipar
Matija Lipar
Piterija Malena FOTO Matija Lipar_-29
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
- PRIMAJTE VIJESTI I PUTEM NAŠIH KANALA -
Ad imageAd image
Ad imageAd image
@023.zadar

Oznake:bosanska kuhinjahrana zadarnovi restoranpitepiterija malenarestoran zadarsinjoretovosokin brig
- OGLAS -
- OGLAS -

Možda vam se sviđa i ovo...

Zadar

FOTO-VIJEST Sanacija privremeno zatvorila Gradsku ložu i Gradsku stražu

Vrijeme

DHMZ IZDAO UPOZORENJE Obilna kiša, olujni vjetar, pijavice i poplave prijete Jadranu i unutrašnjosti!

Zadar

KONAČNO U FUNKCIJI? Meštrović predložio sajam antikviteta, Erlić najavio taj prostor kao moguću još jednu lokaciju za Advent

Zadar

Bivši direktor Eko d.o.o. opet odgovorio Radeti: “Muzej postoji, ali ne u Biljanima. Muzej je u vijećnici. A glavni eksponat već svi znamo tko je”

Zadar

Već 20 godina otočanima u zadarskom akvatoriju život spašava brza brodica hitne medicinske pomoći

Vrijeme

Očekuje nas nestabilno vrijeme u Zadru i okolici: Kiša i pljuskovi u srijedu, razvedravanje od četvrtka

Zadar

NAJSTARIJI “TAKSI” U ZADRU Barkajoli putnike prevoze veslima, a cijena puta je jeftinija od kave

Županija

Sve ostavili u Francuskoj i došli kombijem na Vir; Obitelj Eichacker s djecom grade bolju budućnost

- OGLAS -
023.hr

Želite li se oglasiti na Portalu 023.hr – doznajte više na ovoj poveznici ili nas nazovite na broj 023/777-900
Nakladnik: Quantum media d.o.o. // Impressum // Email: [email protected] // WhatsApp: 091/6666-888
Korisne poveznice: Zahtjev za brisanjem // Uvjeti korištenja // Dojava vijesti // Pravilnik nagradnih natječaja
Pojedine rubrike ovog portala mogu donositi sadržaje koji nisu primjereni osobama mlađim od 18 godina.

Družimo se i na ovim mrežama

Sva prava pridržana © 2024. Quantum media d.o.o.
 

    Dobrodošli natrag!

    Prijavite se u svoj račun

    Username or Email Address
    Password

    Izgubljena lozinka