023.hr
PODRHTAVANJE Potres od 3.0 kod Gline: “Osjetio se baš dobro, uz grmljavinu”
Teška prometna nesreća na Pagu, sudarili se kamion i osobno vozilo
IZ “CENTRA SVITA” Trg u Los Angelesu nazvan prema cijenjenom članu hrvatsko-američke zajednice Gojku Špralji, rođenom na Ravi
Sanira se Baštijunski brig, izgrađena sortirnica za grad Biograd i općine Polaču, Pakoštane, Sv. Filip i Jakov, Pašman i Tkon
Na Silbi 44-godišnjak ispraznio dvorište kuće u vlasništvu državljanina Srbije
BK POSEDARJE Četiri medalje s državnog prvenstva u MTB usponu
6. Memorijalni malonogometni turnir “Božidar Bašić” u Radašinovcima; Poznati polufinalisti, završnica turnira u subotu
NOVA SEZONA Kazalište lutaka Zadar najavilo četiri premijere, prvom donose u Zadar zoološki vrt!
U Salima pijani Bosanac vikao i galamio, pa nasrnuo na policajca koji je završio u bolnici
JOŠ NEVIĐENO Poznati zadarski košarkaš u Sukošanu gradi tri luksuzne vile posvećene legendarnom Kobeu Bryantu
FOTO-VIJEST U parku Jarula obnavljaju se betonske pješačke staze
SRETAN KRAJ HGSS-ovci u akciji; Pronašli nestalu mještanku Korlata
ŽENE PODNO VELEBITA “Jaseničanke” Bojane Vuković putuju u Etnografski muzej Zagreb
Radovi Ludwig Pfeiffera u ponedjeljak ostavljaju bez vode sedam ulica u Diklu
Žene u Hrvatskoj u prosjeku žive otprilike šest godina duže od muškaraca
  • Naslovnica
  • Najnovije
  • Vijesti
  • Zadar
  • Županija
  • Sport
  • Vrijeme
  • Podcast
  • Galerije
  • Kultura
  • Show
  • Lifestyle
  • Sci-tech
  • Promo
Promijeni veličinu slovaAa
023.hr023.hr
Najnovije objavljeno
VIJESTI
Zadar
ŽUPANIJA
SPORT
VRIJEME
PODCAST
GALERIJE
KULTURA
SHOW
LIFESTYLE
SCI-TECH
PROMO OBJAVE

Imate vijest koju želite dojaviti?

Želite li se oglasiti na našem portalu?

NAJNOVIJE

ZADAR

ŽUPANIJA

SPORT

VIJESTI

VRIJEME

PODCAST

GALERIJE

KULTURA

SHOW

LIFESTYLE

SCI-TECH

PROMO OBJAVE

Imate vijest koju želite dojaviti?

Želite li se oglasiti na našem portalu?

 
SVA PRAVA PRIDRŽANA © 2023. - 2025. QUANTUM MEDIA
Promo

PITERIJA MALENA Novo mjesto u gradu s pravim bosanskim pitama! Sve se priprema od domaćih namirnica s lokalnih OPG-ova

Autor: Promo
Objavljeno: 30. svibnja 2024.
Čitanje članka: oko 6 min
Matija Lipar
Podijeli
- SADRŽAJ POČINJE NAKON OGLASA -

Divni mirisi svježe ispečenih pita dočekali su nas već na samom ulazu u novootvorenu piteriju “Malena” u Ulici knezova Draškovića 2 čija je vlasnica Tina Filipović odlučila na zadarsko tržište plasirati ono čega uistinu do sad nije bilo, a to su prave domaće pite.

Matija Lipar

Svi ti divni mirisi s kojima se susretnete rezultat su pažljivo promišljenog kreiranja ovog proizvoda kojem teško da će itko odoljeti, a kad se ti mirisi spoje i s okusima, slijedi kapitulacija i onih najokorjelijih protivnika pita. No, takvih je, vjerujemo, jako malo.

Vlasnica Tina rodom je iz Travnika, a u Biogradu na Moru živi već 20 godina. Obzirom na porijeklo, jako dobro zna kakvog izgleda i okusa treba biti pravi domaći burek i pita. Uz to je, kako nam je rekla, bila i na edukaciji, a sve kako bi Zadranima i brojnim gostima ponudila pravi domaći proizvod.

Matija Lipar

– Gradu Zadru stvarno nedostaje jedna piterija. Svi jedu taj burek i šokirala sam se u kolikoj mjeri Dalmatinci jedu burek, stvarno ga vole. Kod nas je krumpiruša nešto što ide jako dobro, rekla nam je Tina.

Nakon 15 godina rada u ugostiteljstvu, odlučila je napraviti zaokret u svom životu i, kako se čini, napravila je dobar potez jer od samog otvorenja piterije za svom ponudom vlada veliko zanimanje.

– Stvarno radimo pite na bosanski način. Bila sam na edukaciji u Bosni, svi recepti su izvorno bosanski. Razvlačimo tijesto, sve je domaće, radim s OPG Pelicarić. Ja sam zamislila pravi domaći proizvod plasirati na zadarsko tržište, naglasila je naša sugovornica.

Matija Lipar

Što se tiče ponude, dakle, u “Malenoj” možete probati burek, koji je, dakako, isključivo s mesom, zatim sirnica, zeljanica, krumpiruša kao i miješani od mesa i krumpira.

Inače, pečenje prave domaće pita nije nimalo jednostavan posao, koliko go to netko mislio. Naprotiv, treba dobro znati sastojke za tijesto, zatim kako ga razvaljati, a svemu prethodi velika priprema kako bi proces tekao nesmetano i doveo do konačnog rezultata – preukusne pite i bureka hrskave, fine korice.

Tome svakako doprinosi i domaći sastojci koje Tina kupuje od domaćih proizvođača.

No, zanimalo nas je ima ona neki tajni sastojak u svojim burecima i pitama.

Matija Lipar

– U Bosni je jedino juneći burek i to je ta jedna od tajni. Isključivo, dakle, junetina, ali onda je i pitanje koje juneće meso koristite jer mora biti i malo masnije i crveno i ta kombinacija čini da se dobije pravi mesni sastojak. Kod nas je zeljanica pita koja se zalijeva maslacem i mlijekom i nikako drugačije ne može biti. Nema biljnih ulja ni margarina, naglašava Tina.

Kad se sve zgotovi priprema, peku se 20 minuta u profesionalnoj peći i spremni su za isprobavanje. Radno vrijeme piterije je od ponedjeljka do subote od 8 do 16 sati, a nedjeljom od 8 do 13 sati. Dobra je vijest da ih možete pronaći i u dostavi, a o svemu se, naravno, možete informirati i na društvenim mrežama. Možete ih i nazvati na broj telefona 099 641 6130 i naručiti koliko čega želite.

Tina nam kaže kako su dosadašnji komentari i više nego dobri, svi koji su jednom probali njihove pite i burek, vraćaju se po još. Veliko hvala šalje i Facebook grupi “Mame iz Zadra” koje su joj puno pomogle u promociji.

– Samo su pozitivni komentari. Napravila sam tako se da može jesti i dok vozite jer sam svjesna kakav je danas tempo života. Možete odabrati hoćete li jesti u piteriji ili ponijeti za van, a napravljeni su po principu prutića, ne kruga, a gramaža je kolika želite i sve je puno jednostavnije nego kad se peče okruglo, smatra Tina.

Ono što je također super kod ove piterije jest što ih možete angažirati i kao catering za određene obiteljske proslave, poput pričesti, vjenčanja i slično.

Svi koji su već probali divne pite iz piterije “Malena” vraćaju se po još, a vjerujemo da i svi vi koji tek trebate otići do “Malene” nećete se razočarati. Uostalom, nakon fine hrane sve je brige lakše podnijeti…Piteriju Malena možete lajkati na Facebooku ili zapratiti na Instagramu.

@023.zadar Prave, pravcate pite od sada i u Zadru! Sami određujete koju količinu želite kupiti!🤩😋Tko te vodi na pitu?🤪#023#pita#burek#zadar#dalmacija#hrvatska#balkan#food#foodzadar#fyp#viral#pita ♬ original sound – summer songs&lt333

Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Piterija Malena FOTO Matija Lipar_-29
Matija Lipar
Matija Lipar
Piterija Malena FOTO Matija Lipar_
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
Matija Lipar
- PRIMAJTE VIJESTI I PUTEM NAŠIH KANALA -
Ad imageAd image
Ad imageAd image
@023.zadar

Oznake:bosanska kuhinjahrana zadarnovi restoranpitepiterija malenarestoran zadarsinjoretovosokin brig
- OGLAS -
- OGLAS -

Možda vam se sviđa i ovo...

Županija

Teška prometna nesreća na Pagu, sudarili se kamion i osobno vozilo

Županija

IZ “CENTRA SVITA” Trg u Los Angelesu nazvan prema cijenjenom članu hrvatsko-američke zajednice Gojku Špralji, rođenom na Ravi

Kultura

NOVA SEZONA Kazalište lutaka Zadar najavilo četiri premijere, prvom donose u Zadar zoološki vrt!

Županija

JOŠ NEVIĐENO Poznati zadarski košarkaš u Sukošanu gradi tri luksuzne vile posvećene legendarnom Kobeu Bryantu

Zadar

FOTO-VIJEST U parku Jarula obnavljaju se betonske pješačke staze

Županija

SRETAN KRAJ HGSS-ovci u akciji; Pronašli nestalu mještanku Korlata

Zadar

Radovi Ludwig Pfeiffera u ponedjeljak ostavljaju bez vode sedam ulica u Diklu

Vrijeme

Stabilno i toplo u petak i subotu, no u nedjelju Zadar i okolicu čeka kiša s mogućim obilnijim pljuskovima

- OGLAS -
023.hr

Želite li se oglasiti na Portalu 023.hr – doznajte više na ovoj poveznici ili nas nazovite na broj 023/777-900
Nakladnik: Quantum media d.o.o. // Impressum // Email: [email protected] // WhatsApp: 091/6666-888
Korisne poveznice: Zahtjev za brisanjem // Uvjeti korištenja // Dojava vijesti // Pravilnik nagradnih natječaja
Pojedine rubrike ovog portala mogu donositi sadržaje koji nisu primjereni osobama mlađim od 18 godina.

Družimo se i na ovim mrežama

Sva prava pridržana © 2024. Quantum media d.o.o.
 

    Dobrodošli natrag!

    Prijavite se u svoj račun

    Username or Email Address
    Password

    Izgubljena lozinka