Prema najnovijim podacima objavljenim od strane Državnog zavoda za statistiku, 2023. godina je obilježena značajnim poskupljenjem različitih kategorija poljoprivrednih proizvoda. Izdvajamo neke od najznačajnijih promjena u cijenama koje su zabilježene tokom protekle godine.
Najizraženiji primjer poskupljenja jest kruške, čija je cijena porasla čak za 121 posto u odnosu na prethodnu godinu. Prosječna cijena kilograma krušaka u 2022. godini iznosila je 52 centa, dok je u protekloj godini skočila na visokih 1,15 eura.
Osim krušaka, značajan porast cijena bilježimo i kod crvenog luka, čija je cijena skočila s 36 na 60 centi po kilogramu, te kod mrkve, čija je cijena porasla za 50 posto. Ipak, nije sve u poskupljenju – mandarine su, na primjer, pojeftinile za sedam posto.
Analiza podataka također pokazuje da su cijene proizvoda životinjskog podrijetla također pod utjecajem promjena. Zabilježen je porast cijena mliječnih proizvoda poput ovčjeg, kozjeg i kravljeg mlijeka, vina, jaja, meda i maslinovog ulja. S druge strane, primjećeno je sniženje cijena kod pojedinih proizvoda poput janjaca do dva mjeseca starosti.
Ove promjene u cijenama poljoprivrednih proizvoda odražavaju složene faktore koji utječu na tržište, uključujući promjene u ponudi i potražnji, troškove proizvodnje i distribucije, te klimatske uvjete. Kako će se ovi trendovi razvijati u narednom periodu, ostaje da se vidi, ali je jasno da su cijene poljoprivrednih proizvoda u fokusu interesovanja kako potrošača tako i proizvođača.
