Nakon prošlogodišnjeg uspjeha koji je obilježio Noćnjak u Tučepima, oči zaljubljenika u maslinarstvo i uljarstvo usmjerene su prema Zadru, gdje će se ovogodišnji, 26. Međunarodni susret maslinara i uljara odvijati do subote.
Očekivanja su visoka, a organizatori su spremni pružiti sudionicima jednu od najznačajnijih manifestacija posvećenih maslini i ulju.
U prekrasnom okruženju Hotela Kolovare, ljubitelji ovog tradicionalnog obrta imat će priliku uživati u nizu stručnih skupova, okruglih stolova i predstavljanja projekata.
Istaknuti pojedinci u ovogodišnjoj izazovnoj poljoprivrednoj godini također će biti nagrađeni za svoj trud i postignuća, kako ističe predsjednik Zadružnog saveza Dalmacije, Lordan Ljubenkov:
“Oduševljeni smo što primjećujemo sve veće sudjelovanje znanstvenika i stručnjaka na ovakvim događanjima. Posebno nas raduje što ćemo prve večeri manifestacije imati priliku dodijeliti zaslužena priznanja, što uvijek stvara svečanu i emotivnu atmosferu.”
Ljubenkov se također osvrnuo na godinu koja je iza nas, s posebnim naglaskom na maslinovo ulje:
“Ova godina je donijela izvanrednu raznolikost sorti i okusa ekstradjevičanskih maslinovih ulja, ali smo isto tako suočeni s većim oscilacijama u kvaliteti ulja zbog zahtjevne klimatske godine. Iako bilježimo prosječno 30 do 40 posto manji urod u količini, pokazali smo svoje znanje. Pogotovo veći proizvođači koji sudjeluju na Noćnjaku, pokazuju da su sposobni proizvesti vrhunsko ulje čak i u ovakvim uvjetima.”
U tradicionalnom duhu, početak ovogodišnjeg Noćnjaka u Zadru bit će obilježen sadnjom spomen-masline, dok će se program trodnevne manifestacije u Hotelu Kolovare službeno otvoriti danas u 16 sati.
Noćnjak nastavlja svoju misiju popularizacije maslinova ulja, što je izuzetno važno za Hrvatsku, s obzirom da zemlja bilježi jednu od najnižih stopa potrošnje po glavi stanovnika među mediteranskim zemljama. Naime, godišnja potrošnja maslinova ulja po stanovniku iznosi tek oko dvije litre, dok je u mediteranskim zemljama ta brojka između osam i deset litara.
