Foto: Screenshot, HRT
Županija

Mladi kuhari biogradske škole tradicionalno razveseljavaju sumještane već 20 godina

023.hr redakcija

Mladi kuhari biogradske srednje škole već više od 20 godina uveseljavaju svoje sumještane tijekom blagdanskih dana, pružajući im priliku da uživaju u tradicionalnim domaćim jelima prema receptima svojih baka. U školskoj kuhinji vlada živa atmosfera dok se obavljaju posljednje pripreme za gozbu. Mladi Biograjci ponosno njeguju starije recepte svojega kraja, od janjetine s bižima do sipe s bobom, bakalara bjanka te brudeta od bakalara.

Borna, jedan od mladih kuhara, ističe da s pripremljenim jelima mogu nahraniti pedesetak ljudi, dok Lovre demonstrira pripremu prženih girica koje će poslužiti uz krumpir salatu, a kuharica Vita radi janjetinu s bižima. Vita naglašava da pridržava tradicionalni način pripreme, isti onaj koji su prakticirale njihove bake i majke.

Biograjci i Biograjke, zahvalni na gesti mladih kuhara, izražavaju zadovoljstvo kušanjem raznovrsnih jela. Jedan od posjetitelja dijeli svoje dojmove o kvaliteti bakalara bianca, koji se svake godine čini sve bolji.

Nastavnik Marin Banović podučava učenike tajnama savršenih fritula, ističući važnost mlakog mlijeka radi optimalnog djelovanja kvaščevih gljivica. Tradicionalni kolač “biogradski vodenjak” također je bio među poslasticama koje su se dijelile, a Nives iz Biograda na Moru objasnila je da naziv potječe od tijesta koje se diže u vodi.

- TEKST SE NASTAVLJA NAKON OGLASA -

Završetak događaja obilježen je iskrenim čestitkama od srca od strane učenika Srednje škole Biograd na Moru, koji su svima poželjeli sretan Božić i Novu godinu.

biograd na moru · srednja škola biograd · učenici

Sve bitno iz Zadra i okolice u dnevnom pregledu

Prijavite se na 023.hr newsletter i redovito primajte selekciju najvažnijih vijesti u svoj inbox.

Please wait...

Hvala na prijavi! Uskoro stiže prvi Newsletter.

GODIŠNJI OPHOD S NARODNIM NOŠNJAMA

Svečano proslavljena svetkovina sv. Nikole Tavelića, nebeskog zaštitnika Lišana

40
TALASOTERAPIJSKO LJEČILIŠTE

Biogradska ortopedija otvara kompleks za zdravstveni turizam s 20 soba, saunom i sunčalištem s pogledom na Pašmanski kanal

6
NESREĆA NA NERAZVRSTANOJ CESTI

Teško ozlijeđen mladić u Murvici: pao je s motocikla i udario u drugi, parkirani motocikl

BURA NAJČEŠĆI RAZLOG ZATVARANJA

Od danas obvezna zimska oprema: na što moraju paziti vozači u Zadarskoj županiji, od Svetog Roka do Paškog mosta

UREĐENJE SREDIŠTA MJESTA

Veli Iž dobiva novo dječje igralište uz more, a stare murve i tamarisi ostaju na svome mjestu

POTRAGA ZA AUTORICOM

Zadarski pedijatar 35 godina čuvao crtež djevojčice iz Škabrnje, a sada je traže da joj ga vrate